طريقة عمل البصارة المصرية على اصولها
بواسطه هند جمال الجمعة , 1 ديسمبر 2023 ,11:00 ص
.png)
طريقة عمل البصارة المصرية على اصولها، تعتبر البصارة من الأكلات المصرية القديمة التي يتقن صنعها الجدات، وتتمتع بقيمة غذائية عالية. وعلى الرغم من أهميتها، إلا أن الكثير من الأشخاص يجهلونها، ويجدون فيها وجبة اقتصادية ورخيصة الثمن، على الرغم من قيمتها الغذائية العالية. ويقدم موقع لهلوبة خطوات سهلة وبسيطة لـ طريقة عمل البصارة المصرية على اصولها.
ملحوظة: تحتوي الحصة الواحدة من البصارة على 162 سعر حراري.
المقادير
¼ كيلو فول مدشوش
1 حزمة بقدونس مفروم ناعم
1 حزمة كزبرة مفروم ناعم
1 حزمة شبت مفروم ناعم
1 عدد بصل سليم
1 عدد بصل مقطع صغير
2 فص ثوم
للتقلية
½ حزمة كسبرة خضراء مفروم
6 فص ثوم مفروم
4 ملعقة كبيرة زيت
لتخليل الطماطم
4 عدد طماطم مقطعة ارباع
3 فص ثوم مفروم
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة كمون
½ حزمة كزبرة خضراء مفروم
طريقة التحضير
- نقوم بسلق مكونات البصارة على النار ثم نتركها تبرد ثم نقوم بخلطها في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
- بعد ذلك، نعيد البصارة إلى الحلة ونضيف إليها البصل المقطع مع القليل من الملح والكمون، ونتركهم على النار لمدة قصيرة.
- في طاسة أخرى على النار، نقوم بتحمير الثوم والخضرة لعمل التقلية، ثم نضيف بعض التقلية إلى البصارة ونزين الوجه بالتقلية الباقية.
- يمكن تقديم البصارة مع الطماطم المخللة وبالف هنا وشفا
