طريقة عمل الاستربس الصحي بخطوات تفصيلية
بواسطه هند جمال الإثنين , 4 مارس 2024 ,11:24 ص
.png)
طريقة عمل الاستربس الصحي بخطوات تفصيلية، يُعتبر استربس الدجاج من أكثر الأطباق الشهية والمحبوبة للجميع كبارا وصغارا. يتميز استربس الدجاج بقطع الدجاج المغموسة في طبقة خارجية مقرمشة ومنتفخة، مما يضفي عليه مذاقًا فريدًا ومغريًا.
تتوفر العديد من طرق تحضير استربس الدجاج، ولكن في هذه المقالة على موقع لهلوبة سنستعرض طريقة عمل الاستربس الصحي بخطوات تفصيلية.
ملحوظة: يحتوي كل 100 جرام من الاستربس على 230 سعر حراري.
المقادير
¼ كيلو اصابع صدور دجاج
مكونات التتبيله:
1 معلقة كبيرة مسترده
2 معلقة كبيرة دقيق اسمر
¼ كوب ماء
1 معلقة صغيرة بابريكا
1 معلقة صغيرة بصل بودر
1 معلقة صغيرة ثوم بودر
1 معلقة صغيرة جنزبيل
1 معلقة صغيرة زعتر
للغلاف الخارجي:
½ كوب شوفان مجروش
½ كوب كورن فليكس مجروش
زيت
طريقة التحضير
- في وعاء، يتم خلط المقادير التي تشكل التتبيلة مثل المستردة، والدقيق الأسمر، والماء، والبابريكا، وبودرة البصل، وبودرة الثوم، والجنزبيل، والزعتر. يقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- ثم يتم وضع قطع الدجاج في التتبيلة المحضرة، ويتم تغطيتها جيدًا بالتتبيلة. يترك الدجاج في التتبيلة لمدة ساعة كاملة، حتى يتشرب النكهات والتوابل.
- في وعاء تقلب مقادير الغلاف "شوفان مجروش، كورن فليكس مجروش ثم يغطى الدجاج بها، ويرش بالزيت ويدخل الفرن على درجة حرارة 220 درجة لمدة 10 دقائق
