طريقة عمل الكرشة والفشة كمونية بالخطوات
بواسطه هند جمال الخميس , 20 يونيو 2024 ,4:38 م
.png)
طريقة عمل الكرشة والفشة كمونية بالخطوات، تعتبر الكرشة من أشهى فواكه اللحوم، وعادة ما يتم تناولهما في موسم عيد الأضحى على وجه الخصوص، إلى جانب الممبار والطحال ولحمة الرأس، وغيرها من الآنواع الأخرى، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقع لهلوبة طريقة عمل الكرشة والفشة كمونية بالخطوات.
ملحوظة: يحتوي الـ ١٠٠ جرام من الكرشة على ٨٦ سعر حرارى.
المقادير
½ كيلو كرشة
½ كيلو فشة
½ كيلو بصل مقطع
1 رأس ثوم مفروم
½ كوب عصير ليمون
¼ كيلو حمص طبيخ منقوع لمدة يوم
2 عدد ليمون شرائح
1 كيلو طماطم فى الخلاط
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة كبيرة كزبرة
½ كيلو فلفل أخضر حار وبارد مقطع
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
½ كوب زيت
عيش بلدي للتقديم
طريقة التحضير
- في حلة على النار، يتم سلق الكرشة والفشة في ماء يحتوي على كمون وليمون.
- بعد أن تنضج تمامًا، يتم التخلص من ماء السلق.
- في حلة أخرى على النار، يتم شوح البصل والطماطم المخلوطة في الخلاط.
- في طاسة منفصلة، يتم شوح الثوم مع فلفل الفلفل الحار والبارد، ثم يضاف الكرشة والفشة ويقلب المزيج جيدًا.
- ثم يتم إضافة الطماطم المتسبكة. بعد الغليان، يضاف الحمص المنقوع والمسلوق، وتستمر في الغلي حتى تنضج تمامًا. وبالهنا والشفا.
