طريقة عمل صلصة البيتزا للشيف حسن

طريقة عمل صلصة البيتزا للشيف حسن سهلة وسريعة وتعتمد بشكل أساسي على المزج بين نوعين من الطماطم هما المهروسة والصلصة الجاهزة، ويمكنك استبدال السمن بالزيت في حالة عدم الرغبة في إضافتها، تعرفي مع لهلوبة من خلال السطور التالية على طريقة عمل صلصة البيتزا للشيف حسن وكذلك تحضير حشوة رائعة من فاهيتا الدجاج للبيتزا.

طريقة عمل صلصة البيتزا للشيف حسن:

المقادير:

ثوم مفروم ـ طماطم مقشرة ومهروسة ـ صلصة طماطم ـ سمن .

طريقة التحضير:

ـ في مقلاة على النار ضعي السمن حتى يسخن ثم أضيفي له الثوم المفروم.

ـ قلبي الثوم حتى يصفر ثم أضيفي الطماطم المهروسة مع التقليب.

ـ أضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود للمزيج السابق وقلبي جيدًا.

ـ اتركي الصلصة على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع التقليب باستمرار حتى نصل إلى القوام الكثيف وبالهنا والشفا.

طريقة عمل فاهيتا الدجاج لحشوة بيتزا رائعة: ‏

المقادير:

شرائح صدور دجاج ـ ثمرة فلفل أخضر مقطع شرائح ـ 2 ثمرة بصل مقطع حلقات ـ ملعقة زيت ‏ـ فلفل أسود ـ ملح. ‏

التتبيلة:‏

¼‏‎ ‎كوب عصير ليمون حامض ـ ملعقة كبيرة خل ـ 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ـ 2 فص ثوم ‏مهروس ـ ‏½ ‎ملعقة صغيرة سكر ـ ‏½ ‎ملعقة صغيرة كمون ـ ½ ملعقة صغيرة بابريكا ـ ‏ملح.‏

طريقة التحضير: ‏

ـ في وعاء كبير اخلطي جميع مكونات التتبيلة مع بعضها جيدًا ثم أضيفي شرائح الدجاج واتركي ‏الوعاء في الثلاجة لمدة 3 ساعات. ‏

ـ ضعي الزيت في مقلاة على النار ثم صفي الدجاج من التتبيلة وضعيها بالزيت.‏

ـ عندما يقترب الدجاج من النضج أضيفي الفلفل والبصل والملح والبهارات المفضلة حتى ينضج ‏الدجاج وبالهنا والشفا.

موضوعات متعلقة:

5 طرق لعمل صلصة البيتزا بالخضار والريحان

طريقة عمل البيتزا للشيف علاء الشربينى

طريقة عمل بيتزا الببرونى في البيت

طرق مختلفة لتحضير عجينة البيتزا مثل المحلات تعرفي عليها

طريقة عمل صلصة البيتزا للشيف سالى فؤاد