طريقتان لتفريز الكوسة المسلوقة والطازجة

تخزين الكوسة في الفريزر سواء بدون سلق أو بعد سلقها يوفر عليك الكثير من الوقت عند إعداد الطعام خاصة إذا كنتِ امرأة عاملة أو لديك عزومة مفاجئة بدون تحضير سابق لها، ويمكنك طهي الكوسة بأشكال متنوعة منها عمل صينية الكوسة بالبشاميل أو الكوسة بالتقلية وكذلك الخضار السوتية، ولأننا نحرص دائمًا على راحتك نقدم لكِ اليوم طرق تخزين وتفريز الكوسة لطهي أسهل وأسرع.

ـ الطريقة الأولى لتخزين الكوسة بدون سلق:

ـ اغسلي الكوسة جيدًا ثم أزيلي أطرافها.

ـ قطعي الكوسة شرائح أو مكعبات حسب الحاجة.

ـ ضعي الكوسة في الأكياس البلاستيكية المخصصة للحفظ.

ـ أفرغي الهواء من الأكياس وأغلقيها بإحكام.

ـ ضعي الأكياس في الفريزر واستمتعي بكوسة طازجة لمدة 6 أشهر.

ـ الطريقة الثانية لتخزين الكوسة المسلوقة:

ـ اغسلي الكوسة جيدًا ثم أزيلي أطرافها.

ـ قطعي الكوسة شرائح أو مكعبات حسب الحاجة.

ـ في وعاء به ماء على النار ضعي الكوسة بعد غليان الماء.

ـ غطي الإناء واتركيها لمدة 3 دقائق فقط.

ـ ارفعي الكوسة من الإناء وضعيها في إناء آخر به ماء مثلج لمدة 5 دقائق.

ـ صفي الكوسة جيدًا وضعيها على مناشف ورقية لتجف.

ـ ضعي الكوسة في الأكياس البلاستيكية المخصصة للحفظ.

ـ أفرغي الهواء من الأكياس وأغلقيها بإحكام.

ـ ضعي الأكياس في الفريزر واستمتعي بكوسة طازجة لمدة 6 أشهر.

وإليك مجموعة من أهم وأبرز فوائد الكوسة:

ـ تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين "ج" الذي يحمي من الإصابة بالأمراض الفيروسية.

ـ تحد من فرص الإصابة بسرطان القولون.

ـ تضبط مستوى السكر في الدم.

ـ تخفض مستوى ضغط الدم لدى مرضى الضغط المرتفع.

ـ تقوي الجهاز المناعي وبالتالي فهي تساعد على الوقاية من الإصابة بالأمراض.

ـ تقي من الإصابة بتضخم البروستاتا.

ـ تقلل من فرص الإصابة بالأمراض القلبية والسكتات الدماغية.

ـ تقوي النظر وتحمي العين من الإصابة بالأمراض المختلفة مثل الضمور البقعي.

ـ تقي من الإصابة بإلتهاب المفاصل الروماتيزمية.

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل كوسة بحشوة اللحمة المفرومة

طريقة تخزين القلقاس والسلق في الفريزر

طريقة تخزين‏ البسلة ‏بالفريزر للشف الشربيني

الطرق الصحيحة لتخزين الطعام حتى لا يصيبه السوس