طريقة عمل الكبسة باللحمة خطوة خطوة

بواسطه روضة إبراهيم الجمعة , 9 أغسطس 2024 ,11:15 ص

طريقة عمل الكبسة باللحمة


تعرفي معنا على طريقة عمل الكبسة باللحمة. وهي من الأكلات الشهيرة في مطبخ الخليج العربي، واتعرفت كثيرًا مؤخرًا في مصر، بسبب طعمها اللذيذ، وغناها بالفوائد الغذائية، لأنها تعتبر وجبة متكاملة من النشويات والبروتين، إلى جانب فوائد المكسرات عند إضافتها حسب الرغبة.

ومن خلال الموضوع التالي من لهلوبة، سوف نخبركم بالخطوات التفصيلية طريقة عمل الكبسة باللحمة، ويمكنكِ تحضيرها إلى جانب سلطة الزبادي، أو سلطة الدقوس.

 

طريقة عمل الكبسة باللحمة

المقادير

لحم مكعبات، الكمية حسب الرغبة

3 أكواب أرز بسمتي

5 أكواب مياه أو شوربة

3 حبات كبابة صيني

بصلة مفرومة

طماطم مبشورة

2 حبهان

عود قرفة

2 قرنفل

ربع ملعقة صغيرة زعفران

رشة من العصفر

ملعقة زيت أو سمن

مكسرات للتقديم

طريقة التحضير

  • في وعاء، ضعي القليل من الزيت، وأضيفي البصل وشوحيه حتى يصبح لونه ذهبي، ثم أضيفي مكعبات اللحم، وشوحيها مع البصل.
  • بعدها أضيفي الطماطم، والكبابة الصيني، والقرفة، وورق اللورا، والحبهان، والقرنفل، والفلفل الأسود، والعصفر.
  • ثم اسكبي ماء مغلي على الخليط، واتركي اللحمة حتى تنضج.
  • إذا لاحظتي نقصان في الماء، قومي بزيادة 5 أكواب من الماء المغلي.
  • بعد نضج اللحم، قومي بإضافة الملح.
  • ثم أضيفي الأرز البسمتي المغسول والمنقوع سابقًا، وملعقة من الزيت أو السمن، والزعفران.
  • اتركي الأرز حتى يغلي، وبعد نقصان الماء، غطي الوعاء واخفضي درجة حرارة النار، واتركي الأرز حتى ينضج تمامًا.
  • بعد نضج الأرز، احضري طبق التقديم واسكبي كبسة اللحم، وزيني بالمكسرات المحمصة والزبيب حسب الحاجة.


قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك