طريقة عمل طاقية السلطان بالخطوات ومكونات صحيحة

المقادير

3 كوب وربع دقيق.

بيضة.

ربع كوب زيت.

نصف كوب ماء دافئ.

نصف كوب حليب دافئ.

5 ملاعق كبيرة سكر.

رشة ملح.

2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.

كيس فانيليا.

نصف ملعقة كبيرة كاكاو.

2 ملعقة كبيرة حليب.

طريقة التحضير

• في وعاء اخلطي الدقيق والملح معًا.
• وفي طبق جانبي آخر، اخلطي الزيت والسكر والحليب الدافئ والماء والخميرة وكيس الفانيليا، وقلبي جيدًا.
• بعد ذلك أضيفي الخليط السائل إلى الدقيق، وقلبي جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
• ثم اقسمي العجينة إلى نصفين، وفي النصف الآخر أضيفي الكاكاو وقلبي جيدًا، حتى يصبح لديكِ عجينة فاتحة اللون وآخرى بالشوكولاتة.
• الآن، غطي العجينة واتركيها حتى تختمر في مكان دافئ، لمدة نصف ساعة تقريبًا.
• على سطح مرشوش بالدقيق، افردي كل قطعة من العجين على شكل مستطيل، ثم ضعي العجينة البنية فوق الفاتحة.
• ضعي قطعة شوكولاتة أو صوص شوكولاتة أو كراميل، حسب الرغبة، في طرف العجينة، ولفيها رول، والطرف الآخر اصنعي أشرطة، ولفيها، ثم لفي العجينة رول مع الأشرطة.
• الآن ضعي طاقية السلطان في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
• بعدها اخلطي صفار بيضة مع 2 ملعقة حليب، ورشة فانيليا، وادهني وجه طاقية السلطان قبل الخبز.
• ادخلي طاقية السلطان في فرن سخن على درجة حرارة 180 درجة، لمدة نصف ساعة تقريبًا، حتى تمام النضج، وقدميها للتناول وبالهنا والشفا.