طريقة عمل فطيرة طاقية السلطان اللذيذة

المقادير

4 كوب دقيق.

ربع كوب زيت.

2 بيضة.

كوب حليب دافئ.

ربع كوب ماء دافئ.

5 ملاعق كبيرة سكر.

نصف ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة كبيرة خميرة فورية.

مقادير الحشوة:

كوب شوكولاتة كريمي.

ملعقة كبيرة كاكاو خام.

كيس فانيليا.

طريقة التحضير

• في وعاء، اخلطي الحليب مع السكر والزيت والخميرة والبيض، وبعدها أضيفي خليط الدقيق المخلوط مع رشة ملح.
• قلبي المكونات جيدًا، حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• بعد ذلك قسمي العجينة إلى نصفين، وفي النصف الآخر اخلطي الكاكاو معها وقلبيها جيدًا.
• الآن غطي نصفين العجينة، واتركيها تختمر لمدة نصف ساعة تقريبًا، في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
• بعد ذلك حضري الحشوة، في طبق جانبي اخفقي الشوكولاتة الكريمي، مع الفانيليا والكاكاو، حتى تمام التجانس.
• بعد أن يتضاعف حجمها، افردي نصفين العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، لحوالي 20 سم، على شكل دائري.
• ثم ضعي الحشوة المحضرة من قبل، في منتصف العجينة، وغطيها بنصف العجينة الآخر، واضغطي على الأطراف حتى تلتصق النصفين معًا.
• قطعي الفطيرة إلى شرائح بعرض 2 سم تقريبًا، ورصي الفطيرة في صينية مبطنة بورق زبدة.
• ادخلي صينية فطيرة طاقية السلطان في فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180 درجة، لمدة 25 دقيقة تقريبًا، حتى تمام النضج، وبالهنا والشفا.