طريقة عمل مخلل اللفت للشيف هالة.. سهلة وسريعة
بواسطه روضة إبراهيم الخميس , 14 ديسمبر 2023 ,10:52 ص
.png)
تعلموا معنا طريقة عمل مخلل اللفت للشيف هالة. فمن خلال الموضوع التالي في لهلوبة سوف نخبركم بطريقة الشيف هالة المبسطة لتحضير مخلل اللفت السريع، التي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات، والنتيجة في النهاية تكون أكثر من روعة، وبطعم يشبه المحلات.
استغني عن شراء مخلل اللفت من المحلات، وحضريه في منزلك بمكونات بسيطة تعتمد على وجود اللفت وحبة بنجر وكمية من الماء والخل والملح. يمكن الإكتفاء بهذه المكونات ولكن الشيف هالة تضيف بعض من فصوص الثوم، لإضفاء طعم مميز إلى مخلل اللفت.
ملحوظة: يحتوي كوب من مخلل اللفت على حوالي 67 سعر حراري تقريبًا.
طريقة عمل مخلل اللفت للشيف هالة
المقادير
كيلو من اللفت.
حبة بنجر.
لتر إلا ربع ماء.
ربع كوب ملح.
ورقة لورا.
كوب من الخل الأبيض.
أربع فصوص ثوم.
طريقة التحضير
- سخني كمية الماء في وعاء، على نار هادئة، وبعدها أضيفي الملح وورق اللورا، وقلبي جميع المكونات حتى يذوب الملح.
- ارفعي المحلول الملحي من على النار، واتركيه حتى يبرد تمامًا، وبعد أن تبرد أضيفي الخل، وقلبي جميع المكونات معًا.
- في هذه الأثناء، قومي بغسل اللفت وتقطيعه قطع متوسطة الحجم، وقطعي البنجر كذلك.
- ثم احضري برطمان نظيف ومعقم وضعي به شرائح اللفت والبنجر.
- بعدها أضيفي فصوص الثوم بعد تقطيعها شرائح، ثم اسكبي فوقها خليط الماء والملح والخل.
- غطي البرطمان جيدًا، وضعيه في الثلاجة لمدة 10 أيام تقريبًا، حتى تمام النضج.
