طريقة عمل الجندوفلي والكاليماري بالخطوات التفصيلية
بواسطه هند جمال الجمعة , 15 نوفمبر 2024 ,3:03 م
.png)
طريقة عمل الجندوفلي والكاليماري بالخطوات التفصيلية، أو المحار البحري، يحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم بفضل طعمه الشهي والقيمة الغذائية العالية التي يحتوي عليها. المحار البحري يعد من بين الكائنات البحرية التي تعيش في المحيطات والبحار، ويمكن العثور عليه في المناطق ذات المناخ الحار أو السواحل ذات الطقس المعتدل. يتميز المحار بملمسه الناعم من الداخل ولونه الأبيض، ويُغطي جسمه قشرة صلبة من الخارج، مما يجعله من الأطعمة ذات القيمة المالية العالية نظرًا لصعوبة الحصول عليه. في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل الجندوفلي والكاليماري بالخطوات التفصيلية مع شرح المكونات من خلال السطور التالية على موقع لهلوبة.
ملحوظة: تحتوي حبة الجندوفلي المتوسطة على 12 سعر حراري.
المقادير
½ كيلو كاليماري
1 حزمة كسبرة
3 عود كرفس
3 حبة طماطم مقطعة مكعبات
1 حبة بصل مفروم
5 فص ثوم
2 حبة فلفل رومي حلقات
3 حبة فلفل حار
1 معلقة صغيرة كمون
1 معلقة صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة فلفل اسود
1 معلقة صغيرة كركم
¼ معلقة صغيرة جوز الطيب
2 معلقة كبيرة صلصة
1 معلقة صغيرة سكر
خل
عصير ليمون
زيت زيتون
1 كيلو جندوفلي
2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
2 حبة فلفل حار
3 حبة ليمون
بقدونس
معلقة صغيرة كمون
معلقة صغيرة ملح
ثوم
طريقة التحضير
- يتم تتبيل الكاليماري بالملح والفلفل الأسود والكركم وجوز الطيب. يُشوى البصل والثوم في حلة على النار، ثم يُضاف الكاليماري والفلفل والطماطم والكزبرة. يتم إضافة الصلصة ومن ثم السكر، ويُترك لمدة 15 دقيقة على النار. بعد ذلك، يُغطى ويُدخل الفرن عند درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة قبل التقديم.
