طريقة عمل شوربة الخضار بدون دجاج بمكونات بسيطة
بواسطه روضة إبراهيم الأربعاء , 3 يناير 2024 ,11:42 ص
.png)
طريقة عمل شوربة الخضار بدون دجاج. وهي وصفة لذيذة وصحية تجمع بين طيبة الخضار الملونة ونكهات التوابل الرائعة، وتُعتبر خيارًا ممتازًا للذين يفضلون الطعام النباتي أو يرغبون في تناول وجبة خفيفة ومغذية. تعرفي على طريقة تحضيرها من خلال الموضوع التالي من لهلوبة.
تتميز هذه الوصفة ببساطتها وتنوع الخضار المستخدمة فيها، مما يمنحها مذاقًا رائعًا وقيم غذائية عالية. يمكن استخدام مجموعة واسعة من الخضار مثل الجزر، والقرع، والكوسة، والبطاطس، والشمندر، والعدس، وغيرها، حسب الرغبة.
ملحوظة: يحتوي طبق واحد من شوربة الخضار بدون دجاج على حوالي 49 سعر حراري.
طريقة عمل شوربة الخضار بدون دجاج
المقادير
١ بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
٢ فص ثوم مهروس.
١/٢ كوب جزر مقطع دوائر.
١/٢ كوب كوسة مقطعة إلى شرائح.
١/٢ كوب بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
١/٤ كوب عدس مغسول.
٦ أكواب ماء.
١/٤ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
١/٤ ملعقة صغيرة كمون.
١/٤ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
طريقة التحضير
- في قدر كبير، قومي بتسخين قليل من الزيت وأضيفي البصل والثوم، قلبيهم حتى يصبحوا شفافين.
- أضيفي الماء إلى القدر واتركيه يغلي، ثم أضيفي الجزر، الكوسة، البطاطس، والعدس، واتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق.
- قومي بتخفيف الحرارة وأضيفي التوابل، رشة من الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والكزبرة المطحونة.
- اتركي شوربة الخضار تطهى لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح الخضار ناضج.
- قدمي الشوربة ساخنة، ويمكن إضافة شرائح ليمون أو أعشاب طازجة مثل البقدونس عند التقديم.
