طريقة الكرك العدني بالخطوات التفصيلية

المقادير

2 ملاعق كبيرة من الشاي القوي.

2 ملاعق صغيرة من الهيل المطحون.

3 أعواد زعفران.

ماء ساخن.

2 كوب حليب مبخر.

سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• في قدر على النار، قومِ بغلي الماء الكافي لتحضير الشاي.
• أضفِ الشاي الأسود واتركيه على النار لمدة 5-10 دقائق ليغلي ويستخلص النكهة.
• بعد ذلك، أضفِ الهيل المطحون والقرنفل إلى القدر، وقومِ بالتحريك جيدًا.
• ثم أضيفي الحليب المبخر، بالتدريج، مع التقليب.
• قومِ بتقليل الحرارة واتركِ الشاي يطهو لمدة 5-10 دقائق إضافية، ليتشرب النكهات.
• بعد ذلك، قومِ بتصفية الشاي باستخدام مصفاة للتخلص من الشاي المطحون والهيل والقرنفل.
• أضفِ السكر حسب الذوق وقوم بالتقليب حتى يذوب تمامًا.
• قدمِ الكرك العدني في أكواب الشاي واستمتع بمذاقه الرائع.