طريقة عمل البصارة الفلسطينية على أصولها
بواسطه روضة إبراهيم الإثنين , 22 يناير 2024 ,10:50 ص
.png)
طريقة عمل البصارة الفلسطينية. إن البصارة الفلسطينية تعد واحدة من الأطباق التقليدية واللذيذة التي تشكل جزءًا لا يتجزأ من المأكولات الفلسطينية التراثية. تتميز هذه الوصفة بمذاقها الغني والنكهات الفريدة التي تأخذك في رحلة لا تنسى من خلال المأكولات العربية التقليدية. ومن خلال الموضوع التالي من لهلوبة نقدم لكم بالتفصيل طريقة عمل البصارة الفلسطينية على أصولها.
ويرجى العلم أن مقدار كوب متوسط من البصارة الفلسطينية يحتوي على حوالي 169 سعر حراري.
طريقة عمل البصارة الفلسطينية
المقادير
كوب فول مجروش.
1/2 كوب ملوخية ناشفة مفروكة ناعم.
5 فصوص ثوم مهروس.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1/4 كوب زيت زيتون.
عصير ليمون وخبز للتقديم.
طريقة التحضير
- يُسلق الفول المجروش حتى يصبح طريًا جدًا، ثم يُطحن على الخلاط مع ماء السلق.
- ضعي الفول المضروب في الخلاط في وعاء على النار، وتُضاف الملوخية مع رشة من الملح والفلفل الأسود، وتُطهى لمدة 5 دقائق، مع إضافة ماء إذا كانت سميكة.
- يُسخن زيت الزيتون في مقلاة وشوحي الثوم حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يُوضع فوق البصارة.
- الآن أصبحت البصارة الفلسطينية جاهزة، اكبيها في صحون وتُقدم باردة مع عصير الليمون والجرجير والفجل والزيتون وخبز ساخن.
خدى فكره
