طريقة تحضير زلابية جزائرية لحلويات شهية في رمضان
بواسطه روضة إبراهيم الخميس , 16 مايو 2019 ,11:09 ص
.png)
تعلمي طريقة تحضير زلابية جزائرية، لتناولها بعد وجبة الإفطار مع الأهل والأصدقاء، بعد عزومة رمضانية شهية، فالزلابية من الحلويات الشرقية التي يعشق تناولها المصريين، وعادة ما نقوم بتحضيرها إلى جانب الكنافة والجلاش والقطايف لتناولها في رمضان، ولكن ما رأيك في التجديد من طريقة تحضيرها، فمن خلال السطور التالية نقدم لكِ طريقة تحضير زلابية جزائرية شهية.
محتوى الموضوع:
- طريقة عمل زلابية جزائرية.
- مقادير عمل زلابية جزائرية.
- طريقة تحضير زلابية جزائرية.
- طريقة تحضير شربات الزلابية الجزائرية.
- مقادير شربات الزلابية الجزائرية.
- طريقة تحضير شربات الزلابية الجزائرية.
طريقة عمل زلابية جزائرية:
مقادير عمل زلابية جزائرية:
- 3 أكواب دقيق.
- 3 أكواب ماء دافئ.
- كوب نشا.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملون غذاء أصفر.
- 3 ملاعق كبيرة ونصف سكر.
- كوب ونصف شربات.
طريقة تحضير زلابية جزائرية:
- احضري وعاء وضعي به الدقيق والخميرة والنشا ورشة ملح والسكر وملون الغذاء الأصفر والماء الدافئ، ثم قومي بخلط جميع المكونات معًا باستخدام مضرب البيض الكهربائي حتى تمتزج جميع المكونات وتصبح عجينة متماسكة وناعمة.
- بعد ذلك غطي العجينة، واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر وترتاح ويتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر، احضري كيس حلواني وضعي بداخله العجين واضغطي عليه.
- احضري مقلاة وضعي بها كمية من الزيت، وضعيه على النار حتى يسخن، ثم استخدمي الكيس الحلواني في عمل شكل عشوائي من الزلابية "على شكل الزلابية الجزائرية"، داخل الزيت.
- اتركي الزلابية حتى تحمر ويتحول لونها للذهبي، وقلبيها على الوجهين لتتحمر من جميع الجهات جيدًا وتصبح هشة ومقرمشة قليلًا.
- ارفعيها من الزيت وصفيها جيدًا، ثم كرري هذه العملية حتى تنتهي عجينة الزلابية بالكامل.
- بعد ذلك ضعي الشربات على الزلابية في طبق التقديم، وقدميها باردة ومقرمشة، بعد وجبة الإفطار وبالهنا والشفا.
طريقة تحضير شربات الزلابية الجزائرية:
مقادير شربات الزلابية الجزائرية:
- 4 أكواب سكر.
- 3 أكواب ماء.
- عصير ليمونة.
طريقة تحضير شربات الزلابية الجزائرية:
- احضري وعاء وضعي به الماء، ثم أضيفي السكر، وعصير ليمونة واحدة، وقلبي جيدًا.
- ضعي الوعاء على النار وقلبي المكونات، ثم اتركيها على النار لمدة 15 دقيقة حتى يذوب السكر ويتكون الشربات اللذيذ.
موضوعات متعلقة:
طريقة لعمل حلى الخشخش سهل وبسيط
