طريقة عمل بلح الشام بمكونات في كل بيت
بواسطه هند جمال الأربعاء , 14 فبراير 2024 ,5:52 م
.png)
طريقة عمل بلح الشام بمكونات في كل بيت، فبلح الشام من الحلويات الشرقية التي يفضلها الجميع، ولكن عادًة ما يتم صنعها بالقمع أو بكيس حلواني. يعتبر بلح الشام من الحلويات سورية الأصل، وقد اشتهرت في مصر منذ سنوات طويلة، وهو يشبه حلوى الزلابية، ولكن لا ينصح بالإكثار من تناوله حتى لا يسبب ارتفاع في مستوى الكوليسترول الضار، وزيادة في الوزن، حيث يحتوي كل 80 جرام من بلح الشام على حوالي 477 سعر حراري.
ومن خلال الموضوع التالي على لهلوبة، نخبركم بطريقة عمل بلح الشام بمكونات في كل بيت، قدميه لأفراد أسرتك وفي العزومات للضيوف، وبالهنا والشفا.
المقادير
150 جرام زيت
1/2 كيلو دقيق
1/2 لتر ماء
2 جرام ملح
10 عدد بيض
1 كوب شربات تقيل يجهز قبل العمل بيوم
طريقة التحضير
- يترك الماء مع الزيت والملح على النار ليغلي. بعد ذلك، يتم إضافة الدقيق بعد الغليان ويقلب جيدًا حتى يتكون عجينة.
- تم إضافة البيض واحدة تلو الأخرى ويتم الاستمرار في العجن حتى نحصل على قوام جيد للعجينة. يتم وضع العجينة في كيس حلواني وتقلى في زيت ساخن في البداية ثم يتم رفع درجة الحرارة. يتم تقليب بلح الشام في الزيت حتى يحصل على اللون الذهبي.
- يتم وضع بلح الشام في الشربات ويقدم باردًا. إذا كانت المكسرات متوفرة، يمكن تقديمها معه.
