طريقة عمل الأرز المعمر الفلاحي بالصور والخطوات

المقادير

كليو أرز.

لتر ونصف حليب.

2 معلقة كبيرة زبدة أو سمنة بلدي.

2 معلقة كبيرة قشطة بلدي.

ربع كوب ماء.

معلقة كبيرة ملح.

طريقة التحضير

• اغسلي الأرز جيدًا وانقعيه في كمية من الماء لمدة ساعة ثم صفيه جيدًا.
• احضري طاجن الفرن، وضعي الأرز ثم أضيفي السمنة أو الزبدة مع القسطة والملح، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا.
• في وعاء أخر ضعي الحليب وربع كوب ماء وأغليه على النار.
• بعد غليان الحليب، اسكبيه فوق الأرز وقلبي بهدوء.
• ادخلي طاجن الأرز المعمر الفلاحي على أصوله داخل فرن مسخن من قبل، وضعيه على الرف الأرضي لمدة 15 دقيق، ثم أرفعيه على الرف الأوسط واتركيه لمدة 50 دقيقة تقريبًا، حتى تمام النضج ويصبح وجهه ذهبي اللون.