طريقة عمل أم علي باللبن بالخطوات البسيطة

المقادير

لفة جلاش.

نصف كيلو لبن طبيعي.

كوب من السكر.

2 ملعقة زبدة.

3 ملاعق من الكريمة.

ربع كوب من الزبيب.

ربع كوب من البندق.

ربع كوب من اللوز.

طريقة التحضير

• يبدأ تحضير أم علي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، مما يساعد في تحقيق القوام المثالي واللون الذهبي الجميل.
• بعد تسخين الفرن، يتم وضع أوراق الجلش بعد تقطيعها، في صينية ووضعها في الفرن حتى يصبح لونه ذهبي ومقرمش.
• في وعاء، ضعي اللبن على النار مع السكر، وأضيفي اللوز المفروم مع البندق والزبيب.
• بعد ذلك ضعي خليط اللبن بالمكسرات على أوراق الجلاش بعد تحميصه في الفرن.
• الآن ادخلي طاجن أم علي باللبن مرة آخرى داخل الفرن، لمدة ربع ساعة تقريبًا.
• أخرجي أم علي باللبن بعد نضجها، وضعي على الوجه الزبدة والكريمة أو القشطة، حسب الرغبة، وأدخليها الفنرة مرة آخرى، لمدة ربع ساعة، وشغلي لاشواية دقائق حتى يصبح لونها ذهبي.