طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل لوجبة شهية في رمضان

تعرفي على طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل لوجبة شهية في رمضان، فهذا الطاجن يعتبر طبق رئيسي على سفرتك في رمضان ويمكن تحضيره في العزومات الكبرى، وهو شهي للغاية ودسم، ويمكن تحضير بجانبه سلطة الطحينة الشهية مع البطاطس المحمرة والخبز المصري، ولا تنسي العصير الرمضاني البارد اللذيذ، ومن خلال السطور التالية نقدم لكِ طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل في رمضان.

محتوى الموضوع:

- طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل.

- مقادير عمل طاجن اللحم بالبصل.

- طريقة تحضير طاجن اللحم بالبصل.

طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل:

مقادير عمل طاجن اللحم بالبصل:

- كيلو لحم مقطع قطع متوسطة الحجم حسب الرغبة.

- نصف كيلو بصل.

- 4 حبات طماطم لعمل عصير الطماطم.

- 2 ملعقة صلصة طماطم جاهزة.

- 4 فصوص ثوم.

- ملعقة كبيرة ملح.

- ملعقة كبيرة فلفل أسود.

- لية ضاني.

- 2 ملعقة صغيرة سمن.

- زيت.

طريقة تحضير طاجن اللحم بالبصل:

- في البداية، احضري وعاء وضعي به قطعة لية ضاني وكمية قليلة من الزيت وكمية قليلة من السمن، ثم ضيفي البصل المفروم والثوم المفروم معًا، وضعي الوعاء على النار، وقلبي البصل جيدًا حتى يشوح ويتغير لونه للون الذهبي، وتذاب اللية.

- بعد ذلك ضيفي رشة فلفل أسود، واستمري في التقليب.

- احضري الخلاط الكهربائي، وضعي به قطع الطماطم والماء، واضربيهم معًا لعمل عصير الطماطم.

- ثم ضيفي صلصة الطماطم الجاهزة، وضيفي عصير الطماطم ورشة ملح، وقلبي جيدًا مع البصل والثوم.

- الآن ضعي كيلو اللحم المقطع إلى قطع متوسطة الحجم حسب الرغبة.

- ثم ضيفي الماء المغلي، حتى يغطى الماء اللحم بالكامل، واتركي الوعاء على نار متوسطة الحرارة.

- اتركي اللحم حتى يسلق جيدًا على النار، ثم صفيه تمامًا من الماء.

- بعد أن ينضج اللحم، ضعي قطع اللحم مع البصل وعصير الطماطم في طاجن كبيرة.

- بعد ذلك ادخلي طاجن اللحم بالبصل في فرن متوسط الحرارة على درجة حرارة 180 درجة، واتركيه لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى يتسبك بالكامل، وبعدها اخرجيه وقديمه ساخن وبالهنا والشفا.

ملحوظة: يمكن تسوية طاجن اللحم بالبصل على النار وليس الفرن، حسب الرغبة.

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل طاجن اللحم بالبطاطس لعزومة رمضانية مميزة

طريقة عمل طاجن أرز معمر باللحمة لسفرة رمضانية شهية

طريقة تحضير طاجن الأرز المعمر باللحمة

طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل والقرفة