طريقتان لعمل كحك العيد بكل سهولة في المنزل.. تعرفي عليهما
بواسطه سهام مسلم الأربعاء , 19 إبريل 2023 ,10:52 ص
.png)
طريقة عمل كحك العيد سهلة وبسيطة لكنها تحتاج إلى نوع جيد من الدقيق حتى لا يرفض السمن وتجدي العجينة قد تلفت ولا تصلح للتسوية، تعرفي مع لهلوبة من خلال السطور التالية على طريقتين مختلفتين لتحضير كحك العيد.
محتوى الموضوع:
طريقة عمل كحك العيد للشيف نجلاء الشرشابي.
مقادير كحك العيد للشيف نجلاء الشرشابي.
طريقة تحضير كحك العيد للشيف نجلاء الشرشابي.
طريقة عمل كحك العيد للشيف سالي فؤاد.
مقادير كحك العيد للشيف سالي فؤاد.
طريقة تحضير كحك العيد للشيف سالي فؤاد.
طريقة عمل كحك العيد للشيف نجلاء الشرشابي:
مقادير كحك العيد للشيف نجلاء الشرشابي:
كيلو دقيق.
3 أكواب سمن.
سمسم.
سكر بودر.
ذرة ملح.
ثلاثة أرباع كوب حليب دافىء.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ملعقة كبيرة رائحة كحك.
عين جمل.
ملبن.
طريقة تحضير كحك العيد للشيف نجلاء الشرشابي:
ـ في وعاء عميق امزجي الدقيق مع الملح والسكر البودرة والخميرة ورائحة الكحك.
ـ أذيبي السمن على النار ثم ضعيها على الخليط السابق مع إضافة الحليب والماء وقلبى المكونات جميعًا بيديك.
ـ اتركي العجينة قليلًا لتختمر ثم قطعيها على هيئة كرات صغيرة وابدئي في تشكيلها ونقشها.
ـ يمكنك حشو بعض الكحك بالملبن أو عين الجمل.
ـ ضعي الكحك في الصواني المخصصة له واتركيها تختمر لمدة ساعة.
ـ ادخلي الصواني الفرن حتى ينضج ثم اخرجي الكحك وضعي سكر البودرة على الوجه وبالهنا والشفا.
طريقة عمل كحك العيد للشيف سالي فؤاد:
مقادير كحك العيد للشيف سالي فؤاد:
نصف كيلو دقيق.
ملعقة ريحة الكحك.
رشة ملح.
3 ملاعق سمسم محمص.
ربع كيلو سمنة.
نصف كوب ماء فاتر.
ملعقة صغيرة خميرة.
ملعقة صغيرة سكر.
سكر بودرة منخول.
طريقة تحضير كحك العيد للشيف سالي فؤاد:
ـ في وعاء عميق امزجي الدقيق مع الملح ورائحة الكحك والسمسم.
ـ أذيبي السمن على النار ثم ضعيها على الخليط السابق.
- اخلطي الماء مع الخميرة والسكر وقلبيهم جيدًا ثم ضعيهم على الخليط .
ـ اتركي العجينة قليلًا لتختمر ثم قطعيها على هيئة كرات صغيرة وابدئي في تشكيلها ونقشها.
ـ ضعي الكحك في الصواني المخصصة له واتركيها تختمر لمدة ساعة.
ـ ادخلي الصواني الفرن حتى ينضج ثم اخرجي الكحك وضعي سكر البودرة على الوجه وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال من نجلاء الشرشابي
