طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالثوم اللذيذ
بواسطه روضة إبراهيم الاحد , 19 مايو 2024 ,10:00 ص
.png)
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالثوم. الفاصوليا البيضاء والثوم هما من المكونات الغنية بالفوائد الصحية، وعند دمجهما معًا يمكن الحصول على وجبة شهية ومغذية في الوقت نفسه. في هذا المقال من لهلوبة، سنقدم لكم طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالثوم بخطوات سهلة ومبسطة.
الفاصوليا البيضاء غنية بالبروتينات، الألياف، الفيتامينات، والمعادن. فهي تساهم في تحسين صحة القلب، تعزيز الجهاز الهضمي، ودعم فقدان الوزن.
أما الثوم فهو معروف بخصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات، كما أنه يساهم في تقوية الجهاز المناعي، تحسين صحة القلب، وتنظيم مستويات السكر في الدم.
ملحوظة: تحتوي كل 100 جرام من الفاصوليا البيضاء بالثوم على حوالي 330 سعر حراري.
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالثوم
المقادير
كوبين من الفاصوليا البيضاء.
3 فصوص ثوم مفروم.
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
بصلة متوسطة مفرومة.
عصير طماطم طازج.
رشة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة كمون.
طريقة التحضير
- انقعي الفاصوليا البيضاء في الماء لمدة 8 ساعات على الأقل أو طوال الليل، ثم قومي بتصفيتها من الماء وغسلها جيدًا بالماء البارد قبل طهوها.
- اسلقي الفاصوليا البيضاء في قدر كبير مع ماء كافٍ حتى تصبح طرية، لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- في وعاء آخر، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضفِ البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل ويصبح شفافًا، وبعدها أضفِ الثوم المفروم وقلّبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- أضفِ عصير الطماطم واتركيها على النار لمدة 10 دقائق تقريبًا، حتى تتسبك جيدًا.
- ثم أضفِ الفاصوليا المطهية وقلّبِ المكونات جيدًا، ونكهيها برشة من الملح، والفلفل، والكمون، وقلّبِ الخليط جيدًا حتى تتجانس النكهات، وبعد حوالي 15 دقيقة آخرى، ارفعيها من على النار وقدميها إلى جانب الأرز الأبيض، أو حسب الرغبة.
