طريقة عمل الكحك من سالي فؤاد في العيد
بواسطه روضة إبراهيم الأربعاء , 19 إبريل 2023 ,10:51 ص
.png)
تعلمي طريقة عمل الكحك من خبيرة التغذية سالي فؤاد، فالكحك من أشهر الحلويات التي تميز العيد، سواء عيد الفطر أو العيد الأضحى، وهو يتميز بطعمه الرائع المسكر، ولكن ينصح بعدم تناول أكثر من 2 كحكة يوميًا تجنبًا لزيادة نسبة السكر في الجسم والإصابة بالأمراض، وبدلًا من شراء كحك العيد من المحلات بأسعار غالية الثمن جدًا، يمكنكِ اليوم تحضيره في منزلك ببساطة وسهولة، ومن خلال السطور التالية على موقع لهلوبة نقدم لكِ طريقة عمل الكحك من سالي فؤاد.
محتوى الموضوع:
- طريقة عمل الكحك من سالي فؤاد.
- مقادير عمل الكحك من سالي فؤاد.
- طريقة تحضير الكحك من سالي فؤاد.
طريقة عمل الكحك من سالي فؤاد:
مقادير عمل الكحك من سالي فؤاد:
- نصف كيلو دقيق.
- ربع كيلو سمنة.
- ملعقة ريحة الكحك.
- 3 ملاعق سمسم محمص.
- رشة صغيرة ملح.
- نصف كوب ماء فاتر.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- سكر بودرة للزينة.
طريقة تحضير الكحك من سالي فؤاد:
- احضري بولة كبيرة ثم ضعي بها الدقيق واخلطي معه ريحة الكحك، ثم ضيفي رشة صغيرة من الملح و3 ملاعق سمسم، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا.
- احضري وعاء وضعي به السمنة وذوبيها على النار، ثم ضعي السمن على خليط الدقيق والسمسم وقلبي جيدًا حتى تصبح عجينة متماسكة، واتركيها جانبًا حتى تبرد.
- احضري بولة وضعي بها الماء والخميرة والسكر وقلبي جيدًا حتى يذوب السكر والخميرة.
- بعد ذلك ضيفي خليط الخميرة والسكر والماء إلى خليط الدقيق والسمن، واعجني جميع المكونات باستخدام يديكِ حتى تتشكل عجينة متماسكة وناعمة.
- اتركي العجينة جانبًا في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى ترتاح قليلًا وتختمر.
- بعد ذلك شكلي العجين على شكل دوائر الكحك باستخدام قوالب أو بالمنقاش.
- احضري صينية وادهنيها بقليل من السمن، ثم رصي دوائر الكحك في الصينية بحيث يكون هناك مسافة مناسبة بين كل واحدة والآخرى.
- الآن ادخلي صينية كحك العيد إلى الفرن على درجة حرارة متوسكة 180 درجة تقريبًا، واتركيه في الفرن حتى يسوى ويصبح لونه ذهبي فاتح.
- اخرجي الصينية وضعي الكحك في علبة ورشي على الوجه سكر بودرة منخول في مصفاة، وتناوليه بالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل الكعك بالملبن الشيف الشربينى
6 نصائح لتناول كحك العيد بدون زيادة في الوزن
