طريقة عمل مربى الكرز ام عبدو الحلبية على أصولها

المقادير

كيلو كرز.

2 كوب سكر.

كوب ماء.

ربع ملعقة صغيرة حامض الليمون.

طريقة التحضير

• اغسلي الكرز جيدًا، وانزعي منه البذور.
• ثم احضري وعاء عميق، ضعي به الكرز والسكر، واتركيه على نار خفيفة.
• استمري في تقليب خليط مربى الكرز من فترة لآخرى، وتخلصي من الرغوة المتكونة.
• بعد حوالي 40 دقيقة أو عندما ينضج الكرز، أضيفي حامض الليمون، وقلبي الخليط جيدًا لضمان توزيع الحامض بشكل متساوٍ.
• اتركي مربى الكرز على النار لمدة 5 دقائق إضافية.
• بعد انتهاء الوقت، ارفعي الوعاء من على النار.
• وبعد أن تبرد المربى تمامًا، اسكبيها في برطمان نظيف ومعقم، واحفظيها في الثلاجة لوقت الاستخدام.