طريقة عمل الأرز البسمتي ناديه السيد بالخطوات
بواسطه روضة إبراهيم الثلاثاء , 29 أكتوبر 2024 ,9:43 ص
.png)
طريقة عمل الأرز البسمتي ناديه السيد. يعد الأرز البسمتي من الخيارات الشهية التي تضيف لمسة من الفخامة والنكهة الغنية إلى مائدتك، خصوصًا عند تحضيره بوصفة مميزة كتلك التي تقدمها نادية السيد. تدمج هذه الوصفة بين التوابل الشرقية الأصيلة مثل القرفة والكركم والحبهان، ما يضفي طعمًا عطريًا ولونًا ذهبيًا جذابًا على الأرز. وتتميز الطريقة بسهولة التحضير مع استخدام مكونات بسيطة تضفي عمقًا في الطعم ورائحة لا تقاوم. يمكن تقديم الأرز البسمتي بوصفة نادية السيد كطبق جانبي مثالي مع المشاوي، أو بجانب الصلصات الطازجة، مما يجعله إضافة رائعة إلى أي وجبة.
ومن خلال الموضوع التالي من لهلوبة، سنتعرف على خطوات تحضير الأرز البسمتي بطريقة ناديه السيد، ويرجى العلم أن الكوب الواحد المطبوخ منه يحتوي على حوالي 200 سعر حراري، وهذه القيمة قد تختلف قليلاً حسب طريقة الطهي.
طريقة عمل الأرز البسمتي ناديه السيد
المقادير
4 أكواب من الأرز البسمتي.
6 أكواب من الماء الدافئ.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
ملعقة صغيرة من الزيت.
بصلة مبشورة.
ملعقة صغيرة من القرفة.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ليمونة مجففة.
2 حبة من القرنفل.
ورق لورا.
ملعقة صغيرة من الكاري.
ملعقة صغيرة من الكركم.
3 حبوب من الحبهان.
ملعقة صغيرة من الملح.
جزر مبشور.
طريقة التحضير
- اغسلي الأرز البسمتي جيدًا وانقعيه في الماء البارد لمدة قصيرة ليتخلص من النشا الزائد.
- سخّني الزبدة والزيت في قدر عميق على نار متوسطة. أضيفي البصل المبشور وقلّبيه حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
- ثم أضيفي الكركم، الكاري، القرفة، والفلفل الأسود إلى البصل، مع التحريك جيدًا حتى تمتزج النكهات.
- الآن ضعي الأرز المنقوع بعد تصفيته، وقلّبيه مع خليط البصل والتوابل لمدة خمس دقائق ليتشرب الطعم.
- ثم أضيفي الحبهان، الملح، ورق اللورا، القرنفل، والجزر المبشور، مع التقليب الجيد.
- اسكبي الماء الدافئ فوق الأرز، وغطّي القدر بإحكام، واتركي الأرز على نار هادئة حتى ينضج تمامًا ويمتص كل السوائل.
- قدّمي الأرز البسمتي ناديه السيد بجانب أطباق المشاوي، مع الطحينة والسلطات الطازجة لإكمال الطعم.
