طريقة عمل البوظة المصرية بالمكسرات
بواسطه سهام مسلم الأربعاء , 26 إبريل 2023 ,1:05 م
.png)
طريقة عمل البوظة المصرية سهلة وسريعة، وهي من المشروبات التي تحظى بإعجاب فئة قليلة من الناس وتعتمد على التخمير الجيد الذي يضفي مذاق مميز، تعرفي معنا من خلال السطور التالية على طريقة عمل البوظة المصرية وشاهدي الاختلاف بينها وبين البوظة العربية.
محتوى الموضوع:
طريقة عمل البوظة المصرية.
مقادير عمل البوظة المصرية.
طريقة تحضير البوظة المصرية.
طريقة عمل البوظة العربية بالسحلب.
مقادير عمل البوظة العربية بالسحلب.
طريقة تحضير البوظة العربية بالسحلب.
طريقة عمل البوظة المصرية:
مقادير عمل البوظة المصرية:
- ثلاثة أكواب من الماء.
- كوب سكر.
- كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- مكسرات منوعة.
طريقة تحضير البوظة المصرية:
ـ في إناء على النار ضعي الماء وقبل الغليان ارفعيه من على النار وضعي السكر.
ـ قلبي السكر جيدًا حتى تمام الذوبان.
ـ أضيفي الدقيق مع الفانيليا، والخميرة، وحركيهم جيدًا.
ـ ضعي جميع المقادير السابقة في الخلاط، ونخلطهم مع بعضهم البعض.
ـ اسكبي البوظة في أكواب أو أطباق التقديم واتركيها قليلًا حتى تختمر جيدًا.
ـ بعد أن تتخمر البوظة ضعيها في الثلاجة ثم يرش عليها المكسرات حسب الرغبة وبالهنا والشفا.
طريقة عمل البوظة العربية بالسحلب:
مقادير عمل البوظة العربية بالسحلب:
- ستمئة مليلتر من الحليب السائل (كامل الدسم).
- نصف كوب فستق حلبي مُقشر (ننقعه في الماء لمدة ساعة).
- نصف كوب من السكر (حسب الذوق).
- نصف ملعقة صغيرة من المستكة.
- أربع ملاعق كبيرة من بودرة السحلب.
- كوب ونصف من الكريمة (فريش كريم).
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
طريقة عمل مشروب الشوكولاتة الساخنة
طريقة تحضير البوظة العربية بالسحلب:
ـ في إناء على نار هادئة ضعي الحليب واتركيه حتى يغلي.
ـ ارفعي الحليب عن النار واتركيه جانبًا حتى يبرد قليلًا وتهدأ درجة حرارته.
ـ افرمي حبات الفستق ثم ضعيها في وعاء، وأذيبي القليل من المستكة في الحليب الفاتر واتركيه جانبًا حتى نستخدمه.
ـ ضعي الحليب مرة أخرى على نار متوسطة الحرارة، واتركيه حتى يبدأ بالغليان، ثم ضعي مسحوق السحلب بالتدريج وبشكل بطيء مع التقليب المستمر للحليب الموجود على النار واحذري أن يتكتل السحلب منك.
ـ أضيفي السكر إلى خليط الحليب وقلبي باستمرار حتى يذوب جيدًا، ثم أضيفي مزيج المستكة إلى مزيج الحليب.
ـ ضعي الكريمة، وماء الورد، والفستق الحلبي على الخليط وقلبي جيدًا، ثم ارفعي القدر عن النار واتركيه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
ـ ضعي المزيج في وعاء معدنيًا، ومن الأفضل أن يكون من الحديد ثم ادخليه الفريزر، واتركي الخليط حتى يتجمد ثم اخفقيه ليصبح القوام كريمي.
ـ أعيدي البوظة للفريزر مرة أخرى، مع تكرار العملية السابقة لمدة 5 مرات حتى تحصلي على قوام البوظة المثالي.
ـ ضعي البوظة في علبة بلاستيكية محكمة الغلق واتركيها في الفريزر لحين وقت تناولها.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل آيس كريم الافوكادو في المنزل
