طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة لوجبة غداء دسمة
بواسطه روضة إبراهيم الخميس , 28 يونيو 2018 ,9:47 ص
.png)
تعلمي طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة لوجبة غداء دسمة، فهذا الطاجن شهي جدًا ويمكن تحضيره في العزومات الكبرى، وهي أكلة سيحبها الجميع لطعمها المميز، ولا تحتاج سوى ربع كيلو لحمة مفرومة، فإذا كان هناك فائض من اللحم المفروم منذ أيام عند تحضير الكفتة يمكنكِ عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة في غداء اليوم التالية، ومن خلال السطور التالية نقدم لكِ طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة لوجبة غداء دسمة.
محتوى الموضوع:
- طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة.
- مقادير عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة.
- طريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة.
طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة:
مقادير عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة:
- نصف كيلو مكرونة.
- ربع كيلو لحمة مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمة.
- 3 أكواب عصير طماطم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة جنزبيل طازج بودر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- 2 ملعقة كبيرة ريحان أخضر مفروم.
طريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة:
- في البداية قومي بسلق المكرونة في وعاء به كمية مناسبة من الماء وبه قليل من الملح، واتركيها على النار حتى تسلق نصف سلقة، ثم صفيها من الماء وضعيها جانبًا.
- بعد ذلك احضري وعاء وضعي به كمية مناسبة من الزيت، واتركيها على النار حتى يسخن، ثم ضيفي البصل المفروم وشوحيه جيدًا على نار هادئة حتى يتغير لونه ويذبل.
- ثم ضيفي الثوم المفروم وشوحيه مع البصل حتى يذبل.
- بعد ذلك ضيفي اللحمة المفرومة، وأضيفي الفلفل الأسود والريحان المفروم والقرفة والجنزبيل البودرة ورشة ملح، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا، ثم اتركيها على النار لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- الآن ضيفي عصير الطماطم وصلصة الطماطم، وقلبي جميع المكونات معًا ثم ضيفي السكر، واستمري في التقليب، وبعدها اتركي اللحمة المفروم بالصلصة واتركيها على النار لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- احضري طاجن وضعي به اللحمة المفرومة بصلصة الطماطم، ثم ضيفي طبقة من المكرونة المسلوقة ثم ضيفي طبقة من اللحمة المفرومة ثم طبقة من المكرونة وطبقة أخيرة من اللحمة المفرومة.
- ويمكنكِ إضافة الجبن المبشور على وجه الطاجن، ثم ادخليه إلى الفرن.
- بعد ذلك غطي الطاجن بورق الفويل، وادخليه إلى فرن على درجة حرارة عالية، 200 درجة حرارة، واتركيه لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى يسوى الطاجن جيدًا.
موضوعات متعلقة:
مكرونة بشاميل منال العالم لغداء شهي
طريقة عمل مكرونة بالتونة بوصفة سهلة جدًا
