طريقة عمل فطائر اللحم المفروم بسهولة
بواسطه روضة إبراهيم السبت , 30 يونيو 2018 ,7:52 ص
.png)
تعلمي طريقة عمل فطائر اللحم المفروم بسهولة، فإذا كنتِ قومتِ بتحضير وجبة الغداء أمس بأكلة يدخل في تحضيرها اللحم المفروم، مثل الكفتة أو الحواوشي أو الرقاق، فأحيانًا بعد تحضير الوجبة تلاحظين أن اللحمة المفرومة معصجة أكثر من اللازم، فتقومي بحفظها في الثلاجة حتى تحضري صنف طعام آخر باللحمة المفرومة، ويمكنكِ عمل فطائر اللحم المفروم من بواقي اللحمة الفائضة، ومن خلال السطور التالية نقدم لكِ طريقة عمل فطائر اللحم المفروم بسهولة.
محتوى الموضوع:
- طريقة عمل فطائر اللحم المفروم بسهولة.
- مقادير عمل فطائر اللحم المفروم.
- مقادير عمل حشوة فطائر اللحم المفروم.
- طريقة تحضير فطائر اللحم المفروم.
طريقة عمل فطائر اللحم المفروم بسهولة:
مقادير عمل فطائر اللحم المفروم:
- نصف كيلو دقيق أبيض.
- كوب حليب دافئ.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
مقادير عمل حشوة فطائر اللحم المفروم:
- نصف كيلو لحم مفروم.
- حبة فلفل رومي ملون.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- كوب جبن مبشور.
- ملعقة فلفل أسود.
- رشة ملح.
طريقة تحضير فطائر اللحم المفروم:
- احضري بولة كبيرة وضعي بها كمية الدقيق ثم ضيفي السكر والخميرة ورشة ملح، وقلبي جميع المكونات معًا، بعد ذلك ضيفي الحليب الدافئ وابدأي بعجن جميع المكونات، حتى يصبح الخليط متماسك، واستمري في العجن حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية ويسهل فردها وتشكيلها.
- بعد ذلك غطي العجينة بفوطة دافئة، واتركيها لمدة ساعة تقريبًا حتى يختمر العجين.
- احضري مقلاة وضعيها على نار متوسطة الحرارة، ثم ضعي كمية مناسبة من الزيت، ثم ضيفي البصل المفروم وشوحيه جيدًا حتى يذبل ويتغير لونه.
- ثم ضيفي الفلفل الرومي الملون المقطع، وقلبي لمدة دقائق مع البصل، بعد ذلك ضيفي اللحمة المفرومة ورشة فلفل أسود، وقلبي اللحم مع باقي المكونات، ثم اتركيها على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج، وقرب النضج قومي بإضافة رشة ملح وقلبي جيدًا واتركيها لمدة دقائق أخرى على النار حتى تنضج تمامًا.
- الآن أصبحت العجينة جاهزة، قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة، وكوريهم، ثم احضري كل كورة من العجين وقومي بفردها على سطح نظيف ومرشوش بالدقيق.
- ضعي حشوة اللحمة المفرومة على العجينة، ثم ضيفي الجبنة المبشورة، وبعدها اقفلي العجينة على الحشوة، واضغطي على أطراف العجينة باستخدام الشوكة حتى تتأكدي من إغلاقها.
- احضري صينية، ورصي بها فطائر اللحم، وادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة، 180 درجة تقريبًا، واتركيها حتى تنضج.
- كما يمكن قلي فطائر اللحم في كمية مناسبة من الزيت، في مقلاة على النار، بدلًا من ادخالها الفرن.
- وبعد تجهيزها، قدميها في أطباق التقديم وتناوليها بالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
10 طرق لعمل الفطير المشلتت.. تعرفى عليهم
وصفات من اللحم المفروم مع الأرز سهلة وشهية
طريقة تحضير فطائر ومخبوزات لأولادك في المدارس
