طريقة عمل المناقيش بالزعتر في الفرن
بواسطه سهام مسلم الأربعاء , 11 يوليو 2018 ,10:03 ص
.png)
طريقة عمل المناقيش بالزعتر سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى وقت كبير أو مكونات معقدة، تعرفي على طريقة عمل المناقيش بالزعتر بكل سهولة في المنزل لتحصلي على وجبة خفيفة وممتعة يمكنك تناولها في أي وقت عند الشعور بالجوع، أو تقديمها لضيوفك بجانب أطباق رائعة من البيتزا.
محتوى الموضوع:
طريقة عمل المناقيش بالزعتر.
مقادير عمل المناقيش بالزعتر.
طريقة تحضير المناقيش بالزعتر.
نصائح هامة عند تحضير المناقيش بالزعتر.
طريقة عمل المناقيش بالزعتر:
مقادير عمل المناقيش بالزعتر:
- 1 ½ كوب دقيق.
- ½ كوب زيت نباتي.
- كوب ماء فاتر.
- ملعقة صغيره سكر.
- ½ ملعقة صغيره الخميرة.
- رشة ملح.
خلطة الزعتر:
- 4 ملاعق كبيرة زعتر مطحون.
- 3 ملاعق كبيرة سماق.
- 3 ملاعق كبيرة سمسم، محمص.
- ½ كوب زيت الزيتون.
- ¼ كوب ماء.
- ملعقة صغيره ملح.
طريقة تحضير المناقيش بالزعتر:
ـ حضري خلطة الزعتر من خلال خلط الزعتر، السماق، السمسم والملح في إناء على النار مع التقليب لمدة 5 دقائق ثم اتركيه جانبًا ليبرد.
ـ في وعاء عميق ضعي زيت الزيتون والماء وأضيفي خليط الزعتر واخلطيهم جيداً لتحصلي على خليط زعتر متجانس.
ـ في وعاء اخلطي الدقيق، السكر، الخميرة والملح جيداً ثم أضيفي الزيت والماء تدريجياً واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
ـ غطي العجينة بكيس بلاستيكي واتركيها لمدة نصف ساعة في مكان دافئ لتختمر.
ـ قسمي العجينة لكرات واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة.
ـ افردي العجينة بالنشابة على شكل دوائر وضعي ملعقة كبيرة من حشوة الزعتر وافرديها على العجينة.
ـ ضعي العجينة في صينية مدهونة بالزيت ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة.
ـ اتركي المناقيش حتى تنضج ثم اخرجيها وقدميها ساخنة وبالهنا والشفا.
طريقة عمل المناقيش للشيف نجلاء الشرشابى
نصائح هامة عند تحضير المناقيش بالزعتر:
ـ لا تجعلي دوائر العجينة سميكة حتى تنضج بسهولة من الداخل، ولكن اجعليها رقيقة للاستمتاع بمذاق هش.
ـ يمكنك استبدال حشوة الزعتر بأي حشوة أخرى مفضلة لديك.
ـ تُقدم المناقيش ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل العيش الفينو للشيف سالي فؤاد
