طريقة عمل صوص الرانش بدون مايونيز.. بخطوة بخطوة

المقادير

نصف كوب زبادي يوناني. (يفضل كامل الدسم للحصول على قوام كريمي)

ربع كوب كريمة حامضة (Sour Cream).

2-3 ملاعق كبيرة حليب.

نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.

نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة.

ملعقة صغيرة من الشبت المجفف.

ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف أو الطازج.

ملعقة صغيرة عصير ليمون.

ملح حسب الرغبة.

رشة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير

• في وعاء متوسط الحجم، أضيفي الزبادي والكريمة الحامضة، واخلطيهما جيدًا باستخدام ملعقة أو خفاقة يدوية حتى يمتزجا تمامًا.
• أضيفي الثوم البودرة، والبصل البودرة، والشبت، والبقدونس، وامزجي التوابل جيدًا مع الخليط للحصول على توزيع متساوٍ.
• أضيفي الحليب تدريجيًا، ملعقة بعد أخرى، حتى تصلي للقوام الذي يناسبك (سميك أو خفيف).
• أضيفي عصير الليمون ورشة من الملح والفلفل الأسود حسب رغبتك.
• غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة حتى تمتزج النكهات ويصبح الصوص جاهزًا للتقديم.