طريقة عمل البليلة القمح بدون لبن.. وصفة لذيذة وصحية

المقادير

نصف كيلو قمح مقشور (قمح البليلة).

6 أكواب ماء للسلق.

سكر أو عسل حسب الذوق.

رشة قرفة مطحونة (اختياري).

مكسرات أو زبيب للتزيين (حسب الرغبة).

طريقة التحضير

• اغسلي القمح بالماء البارد حتى يصبح الماء صافيًا.
• إذا كنتِ ترغبين في تسريع وقت الطهي، يمكنك نقع القمح في ماء دافئ لمدة 6-8 ساعات أو طوال الليل، إذا لم يكن لديك وقت للنقع، يمكنكِ الانتقال مباشرة إلى خطوة السلق.
• ضعي القمح المغسول في قدر عميق، وأضيفي 6 أكواب من الماء واتركيه يغلي على نار متوسطة.
• بعد الغليان، خففي النار واتركي القمح يُطهى على نار هادئة لمدة 45-60 دقيقة حتى ينضج تمامًا ويصبح طريًا، وتأكدي من إضافة ماء ساخن إذا نقصت كمية الماء أثناء الطهي.
• بمجرد أن ينضج القمح، يمكنكِ إضافة السكر حسب الذوق أو استبداله بالعسل للحصول على نكهة طبيعية وصحية، وأضيفي ورشة قرفة لإضافة طعم مميز.
• اسكبي البليلة في أطباق التقديم وهي ساخنة، زينيها بالمكسرات مثل اللوز أو البندق، أو أضيفي الزبيب حسب الرغبة.
• قدميها كوجبة خفيفة أو وجبة فطور مغذية.