طريقة عمل الفينو للشيف الشربيني
بواسطه سهام مسلم الاحد , 11 فبراير 2024 ,2:51 م
.png)
طريقة عمل الفينو للشيف الشربيني نقدمها لكِ اليوم لكي تتمكني من تحضير فينو رائع وهش تستخدميه في أي وقت تحتاجيه، تعرفي معنا على موقع لهلوبة من خلال السطور التالية على المقادير الصحيحة وخطوات التحضير وبالهنا والشفا.
محتوى الموضوع:
طريقة عمل الفينو للشيف الشربيني.
مقادير عمل الفينو للشيف الشربيني.
طريقة تحضير الفينو للشيف الشربيني.
طريقة عمل الفينو الدايت.
مقادير عمل الفينو الدايت.
طريقة تحضير الفينو الدايت.
طريقة عمل الفينو للشيف الشربيني:
مقادير عمل الفينو للشيف الشربيني:
- كيلو دقيق.
- 20 جرام خميرة بودرة.
- 5 جرام محسن كيك.
- 50 جرام لبن بودرة.
- 50 جرام سكر.
- 10 جرام ملح.
- 50 جرام زبدة.
- 550 مل ماء مثلج.
طريقة تحضير الفينو للشيف الشربيني:
ـ في وعاء عميق اخلطي الدقيق مع السكر والخميرة والملح واللبن ومحسن الكيك.
ـ ضعي الزبدة على الخليط السابق ثم استخدمي يديك في العجن حتى تمام ذوبان الزبدة.
ـ ضعي الماء تدريجيًا على العجين مع استمرار العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
ـ قطعي العجينة إلى كرات ثم ضعيها في صينية وشكليها على هيئة أصابع طويلة أو صغيرة حسب الحاجة.
ـ ضعي رشة من السمسم على وجه الفينو واحدثي بعض الفتحات في الوجه باستخدام السكين.
ـ ادخلي الفينو الفرن حتى ينضج وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الفينو الدايت:
مقادير عمل الفينو الدايت:
- نصف كيلو دقيق قمح كامل.
- نصف كيلو دقيق أبيض.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- نصف لتر ماء دافيء.
- ملعقة سكر.
- ملح.
للوجه:
- كوب شوفان مجروش.
- لبن.
- 2 صفار بيض.
طريقة تحضير الفينو الدايت:
ـ اخلطي دقيق قمح كامل والدقيق الأبيض، ثم أضيفي الماء الدافيء المخلوط بالخميرة والسكر على الدقيق.
ـ اعجني جيدًا بيديك حتى تحصلي على خليط لين، ثم غطي العجينة بكيس بلاستيك واتركيها لمدة ساعتين تختمر.
ـ ضعي الملح حسب الرغبة وقليل من الدقيق حتى يتماسك العجين، ثم شكلي العجين حسب الرغبة.
ـ ادهني الوجه بخليط لبن مكثف و صفار بيض مع وضع رشة من الشوفان وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل العيش الفينو سالى فؤاد
طريقة عمل الفينو بالعجوة في المنزل
طريقة عمل العيش الفينو للشيف سالي فؤاد
