طريقة عمل الباستا فلورا محمد حامد بالتفصيل

بواسطه روضة إبراهيم الثلاثاء , 10 ديسمبر 2024 ,9:36 ص

طريقة عمل الباستا فلورا محمد حامد


طريقة عمل الباستا فلورا محمد حامد. الباستا فلورا من الوصفات الشهيرة التي قدمها الشيف محمد حامد بطريقة مميزة وسهلة التحضير. تعتمد هذه الوصفة على عجينة طرية ومكونات بسيطة يمكن للجميع تطبيقها في المنزل للحصول على حلوى لذيذة تناسب كافة المناسبات، ومن خلال الموضوع التالي من لهلوبة، سنتعرف على طريقة عمل الباستا فلورا محمد حامد بالخطوات، ويرجى العلم أن قطعة متوسطة، بحوالي 100 جرام، تحتوي على حوالي 400 سعر حراري.

 

طريقة عمل الباستا فلورا محمد حامد

المقادير

2 كوب من الدقيق الأبيض.

1/2 كوب من الزبدة الباردة أو السمنة.

1/2 كوب من السكر البودرة.

1 بيضة كبيرة.

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

رشة ملح صغيرة.

1 كوب من مربى المشمش أو الفراولة (أو أي نوع مفضل).

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح جيداً.
  • أضيفي الزبدة الباردة أو السمنة إلى الخليط وافركيها بأطراف أصابعك حتى يتحول المزيج إلى قوام رملي، ثم أضيفي السكر البودرة وامزجي المكونات جيداً.
  • في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع الفانيليا، ثم أضيفيهما إلى خليط الدقيق تدريجياً.
  • اخلطي المكونات بلطف حتى تتشكل عجينة متماسكة وناعمة، ثم غطي العجينة بورق بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة.
  • سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، ثم جهزي صينية دائرية أو مستطيلة وادهنيها بالزبدة أو غطيها بورق زبدة.
  • افردي ثلثي العجينة وضعيها في قاعدة الصينية مع الضغط برفق لتوزيعها بالتساوي.
  • ثم وزعي المربى فوق العجينة بشكل متساوٍ، وبعدها شكلي من الجزء المتبقي من العجينة شرائط رفيعة ورتبيها فوق المربى بطريقة متقاطعة لتكوين شبكة.
  • ضعي صينية الباستا فلورا في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح العجينة ذهبية اللون، وأخرجي الباستا فلورا من الفرن واتركيها تبرد تماماً قبل التقطيع.


قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك