طريقة سينابون سهلة وشهية زي الجاهز

المقادير

لتحضير العجينة:

2 كوب من الدقيق.

1/4 كوب من السكر.

1/4 كوب من الحليب الدافئ.

1/4 كوب من الزبدة المذابة.

1 بيضة.

1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.

رشة ملح.

لتحضير الحشوة:

1/4 كوب من السكر البني.

2 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.

1/4 كوب من الزبدة الطرية.

لتحضير التغطية:

1/2 كوب من السكر البودرة.

2 ملعقة كبيرة من الحليب.

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• في وعاء، امزجي الحليب الدافئ مع الخميرة واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
• أضيفي السكر، البيضة، الزبدة المذابة، ورشة الملح وقلبي المكونات جيداً، ثم أضيفي الدقيق تدريجياً واخلطي حتى تتشكل عجينة ناعمة.
• اعجني العجينة لمدة 5 دقائق حتى تصبح ملساء، وغطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة 30-40 دقيقة حتى تتضاعف في الحجم.
• لتحضير حشوة القرفة، في وعاء صغير، امزجي السكر البني مع القرفة المطحونة، وأضيفي الزبدة الطرية وقلبي جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
• لتشكيل السينابون بخطوات بسيطة، افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى تصبح بشكل مستطيل، وادهني سطح العجينة بخليط الحشوة باستخدام فرشاة. ثم لفي العجينة بإحكام على شكل رول. قطعي الرول إلى شرائح متساوية باستخدام سكين حاد أو خيط.
• رتبي قطع السينابون في صينية مدهونة بالزبدة، مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة، ثم غطي الصينية واتركي القطع ترتاح لمدة 15 دقيقة.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• اخبزي السينابون لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.
• لتحضير صوص التغطية الكريمي، اخلطي السكر البودرة مع الحليب والفانيليا حتى تحصلي على صوص ناعم. واسكبي الصوص فوق قطع السينابون وهي دافئة.