طريقة عمل البيتزا في البيت منال العالم.. بسيطة وسريعة

المقادير

مقادير العجينة:

دقيق.

سكر.

ملح.

خميرة ناعمة.

أوريجانو.

كوب ماء دافئ.

زيت زيتون أو زيت ذرة.

مقادير الحشوة:

نصف كوب صلصة بيتزا.

حبة فلفل أخضر متوسطة (مقطعة إلى شرائح رفيعة).

نصف كوب زيتون أسود (شرائح).

كوب مشروم (شرائح).

كوبان من جبنة الموزاريلا.

كوب من جبنة الشيدر.

طريقة التحضير

• في وعاء الخلاط، ضعي السكر، الملح، الخميرة، والأوريجانو، وامزجي المكونات جيدًا، ثم أضيفي ملعقتين من زيت الزيتون أو زيت الذرة، مع كوب من الماء الدافئ، وابدئي عملية العجن. استمري في العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
• قومي بدهن وعاء بقليل من الزيت وضعي العجينة فيه. غطي الوعاء بورق النيلون واتركيه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى تختمر العجينة ويتضاعف حجمها.
• بعد أن ترتاح العجينة، افرديها في صينية مخصصة للبيتزا واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق إضافية.
• افردي صلصة البيتزا على سطح العجينة بالتساوي، ثم وزعي مكونات الحشوة: الفلفل الأخضر، الزيتون، المشروم، جبنة الموزاريلا، وجبنة الشيدر.
• سخني الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت، وضعي البيتزا لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون ويذوب الجبن تمامًا.