طريقة عمل الفطير الكداب بالجلاش
بواسطه روضة إبراهيم الخميس , 2 أغسطس 2018 ,10:45 ص
.png)
تعلمي طريقة عمل الفطير الكداب بالجلاش، توفيرًا لكثير من النفقات، بدلًا من شراء الفطير المشلتت من الخارج أو تضيع الكثير من الوقت لتحضير عجينة الفطير، باستخدام كثير من المكونات باهظة الثمن، يمكن استخدام الجلاش الجاهز لعمل الفطير الكداب بأبسط طريقة وباستخدام القليل من المكونات، ومن خلال السطور التالية تعلمي طريقة عمل الفطير الكداب بالجلاش.
طريقة عمل الفطير الكداب بالجلاش:
مكونات عمل الفطير الكداب بالجلاش:
- لفة جلاش.
- كوب حليب.
- كوب سمنة.
- ملعقة سكر.
- ملعقة ملح.
- رشة فانيليا.
- للحشو الحلو: جوز هند وكاستر ومكسرات.
- للحشو الحادق: جبن رومي وزيتون أسود.
طريقة تحضير الفطير الكداب بالجلاش:
- احضري لفة جلاش وافتحيها، ثم ابدئي بأخذ ورقة من الجلاش وافرديها على السطح، ثم ادهنيها بكمية مناسبة من السمنة.
- بعد ذلك ضعي ورقة أخرى من الجلاش وادهنيها بكمية أخرى من السمن.
- ثم قومي بحشو الفطير الكداب بالحشوة الحادق أو الحلو، إما أن تقومي بحشوها بالجبن والزيتون أو بالكاسترد وجوز الهند والمكسرات.
- بعد ذلك خدي طرف من الأربع أطراف الجلاش، ثم اثني طرف الجلاش واثني باقي الأربع أطراف، حتى تحصلين على شكل المربع، مثل شكل الفطيرة المتعارف عليها.
- احضري طاسة كبيرة وادهنيها بملعقة كبيرة من الزيت أو السمن، وبعدها ضعي الفطيرة الكدابة المصنوعة من الجلاش، داخل الطاسة واتركيها على النار حتى يتحمر وجهها، ثم اقلبيها على الجهة الأخرى واتركيها حتى يتحمر الوجه الآخر.
- وأثناء نضج الفطيرة الكدابة على النار، اخلطي كوب حليب مع رشة ملح، وضعيها على وجه الفطيرة، إذا كانت محشوة بمكونات حادقة.
- أما إذا كان الفطير حلو، اخلطي كوب حليب مع رشة سكر ورشة فانيليا، ثم ضعي خليط الحليب الحلو على وجه الفطيرة أثناء نضجها على النار.
- بعد ذلك اتركي الفطيرة الكدابة على نار متوسطة الحرارة، واتركيها لمدة 10 دقائق على النار حتى يتشرب الفطير الحليب وينضج تمامًا، ثم ارفعيه من على النار.
- قدمي الفطير الكداب وهو ساخن في أطباق التقديم، وتذوقي أشهى طعم وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل الجلاش بالبسبوسة الشهية
جهزي وليمة لذيذة من نصف كيلو لحمة
