طريقة عمل الفتة المصرية بدون صلصة في عيد الاضحى المبارك
بواسطه سهام مسلم الجمعة , 14 يونيو 2024 ,11:00 ص
.png)
طريقة عمل الفتة المصرية بدون صلصة سهلة وسريعة وهي من الأطباق المميزة التي يكثر تقديمها في عيد الأضحى المبارك، وتمتاز بالمذاق الشهي والرائحة الجذابة لاحتوائها على الثوم والخل، تعرفي مع لهلوبة من خلال السطور التالية على طريقة عمل الفتة المصرية بدون صلصة.
طريقة عمل الفتة المصرية بالخل:
مكونات عمل الفتة المصرية بالخل:
- كيلوجرام لحم قطع.
- ½ كيلوجرام أرز مغسول.
- 2 رغيف خبز بلدي محمص.
- بصلة وسط، لسلق اللحم.
- 6 فصوص ثوم مهروس.
- 2 ملعقة كبيرة سمن.
- ½ كوب خل أبيض.
- 3 حبوب هيل.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
طريقة تحضير الفتة المصرية بالخل:
ـ في إناء على النار ضعي الماء حتى يسخن ثم أضيفي اللحم والبصل والملح والفلفل والهيل.
ـ اتركي الإناء على النار حتى تمام نضج اللحم.
ـ في إناء على النار ضعي ملعقة من السمن حتى تسخن ثم أضيفي الأرز وقلبي ثم ضعي شوربة اللحم حتى تغطي الأرز.
ـ اتركي النار مرتفعة حتى غليان الأرز ثم هدئيها واتركيه ينضج.
ـ قطعي الخبز المحمص لمكعبات صغيرة ثم ضعيها في طبق عميق.
ـ في مقلاة على النار ضعي السمن ليسخن ثم أضيفي الثوم واتركيه حتى يأخذ اللون الذهبي.
ـ أضيفي الخل ثم مقدار كوب من الشوربة واتركيهم حتى الغليان.
ـ ضعي صوص الخل على الخبز ثم ضعي طبقة من الأرز وزيني الوجه بقطع اللحم وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الفتة بالثوم:
مقادير عمل الفتة بالثوم:
- كيلو لحم قطع.
- 3 ملاعق كبيرة ثوم مهروس.
- 5 ملاعق كبيرة سمنة.
- 3 حبات هيل.
- 4 أكواب ماء.
- ½ كوب خل.
- 3 أكواب أرز.
- 4 أرغفة خبز بلدي.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
طريقة تحضير الفتة بالثوم:
ـ في وعاء عميق على النار ضعي الماء على النار حتى يغلي ثم أضيفي اللحم واتركيه حتى ينضج.
ـ اغسلي الأرز وصفيه ثم ضعي إناء به سمن حتى يسخن وأضيف حبات الهيل وقلبي ثم أضيفي الأرز والملح و3 أكواب شوربة واتركيه يغلي ثم هدئي النار واتركيه لينضج.
ـ في مقلاة على النار ضعي ملعقتان من السمن ثم أضيفي قطع الخبز وقلبيها حتى تأخذ اللون الذهبي وتقرمش.
ـ ضعي الثوم في منتصف المقلاة وقلبي ثم أضيفي الخل واتركي الخبز ليمتص الصوص.
ـ أضيفي 2 كوب من الشوربة على الخبز وقلبي ثم صفي الخبز من السوائل.
ـ في طبق التقديم ضعي الخبز ثم طبقة من الأرز وزيني الوجه باللحم والمكسرات وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
اكلات العيد طريقة عمل فتة باللحمة الضاني
