طريقة عمل بسكويت النشادر لعيد الفطر بمذاق شهي
بواسطه لهلوبة الاحد , 23 مارس 2025 ,2:21 م
.png)
طريقة عمل بسكويت النشادر لعيد الفطر بمذاق شهي. يُعد بسكويت النشادر من أشهر أنواع البسكويت التي تُحضر في عيد الفطر، حيث يتميز بقوامه الهش ومذاقه الرائع الذي يجمع بين الحلاوة والخفة. ويُعتبر تحضيره في المنزل من التقاليد المحببة التي تجمع العائلة وتضفي أجواءً مميزة للعيد. في هذه الوصفة، سنقدم لكِ من لهلوبة، طريقة سهلة لتحضير بسكويت النشادر بمكونات بسيطة ونكهة لا تُقاوم.
يرجى العلم، أنه يختلف عدد السعرات الحرارية للقطعة الواحدة حسب حجمها، ولكن إذا كان وزن القطعة حوالي 20 جرامًا، فإنها تحتوي على ما يقارب 80-90 سعرة حرارية.
طريقة عمل بسكويت النشادر لعيد الفطر
المقادير
½ كيلو دقيق (500 جرام).
300 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
3 جرام نشادر (ما يعادل أقل من نصف ملعقة صغيرة).
2 بيضة.
½ كوب حليب.
150 جرام سكر.
7 جرام بيكنج بودر (ما يعادل أقل من ملعقة صغيرة).
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
رشة ملح.
طريقة التحضير
- في وعاء العجان أو باستخدام المضرب الكهربائي، نخفق السكر مع الزبدة جيدًا حتى نحصل على ملمس كريمي ناعم وفاتح اللون.
- نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة لضمان اندماجها مع الخليط، ثم نضيف الفانيليا ثم نصب الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- في وعاء آخر، ننخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح لضمان خلوه من التكتلات، ونضيف النشادر إلى خليط الدقيق ونقلبه جيدًا.
- نضيف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض، ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- نضع العجينة في كيس الحلواني المزود بقمع مناسب، ونشكل البسكويت على صاج الفرن المدهون بالقليل من الزبدة أو المغطى بورق زبدة، مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
- ندخل الصاج إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، ونخبز البسكويت حتى يصبح ذهبي اللون، ثم نخرجه من الفرن ونتركه يبرد تمامًا قبل التقديم.
