طريقة عمل البسبوسة بالخطوات التفصيلية بالفيديو
بواسطه لهلوبة الإثنين , 7 إبريل 2025 ,9:51 ص
.png)
طريقة عمل البسبوسة بالخطوات التفصيلية بالفيديو. تُعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية واسعة في العالم العربي. تتميز بمذاقها الحلو وقوامها الطري، وتُقدَّم في المناسبات والأعياد. فيما يلي من لهلوبة، طريقة تحضير البسبوسة بخطوات مفصلة: وسهلة وبسيطة.
لا تنسي أن تناول قطعة واحدة من البسبوسة المرملة، تحتوي على حوالي 350 سعرة حرارية.
ملاحظات:
يُفضل استخدام سميد متوسط النعومة للحصول على قوام مثالي.
تأكد من أن الشربات ساخن عند سكبه على البسبوسة الساخنة لضمان الامتصاص الجيد.
يمكن تزيين الوجه بالمكسرات حسب الرغبة.
طريقة عمل البسبوسة بالخطوات التفصيلية
المقادير
1 كوب سكر.
2 كوب سميد متوسط النعومة.
¼ كوب جوز هند مبشور.
2 ملعقة كبيرة سمن بلدي.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
1 علبة قشطة (حوالي كوب ناقص ملعقة كبيرة).
للشربات (القطر):
2 كوب سكر.
1½ كوب ماء.
عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير
- في قدر على النار، ضع كوب السكر مع ربع كوب ماء واتركه يغلي دون تقليب. عندما يبدأ الخليط في اكتساب لون الكراميل، أضف ملعقتي السمن وملعقتي الزبدة، وقلّب جيدًا.
- أضف علبة القشطة وكوب إلا ربع من الماء، وحرّك المكونات حتى تتجانس وتذوب تكتلات الكراميل.
- في وعاء، امزج السميد، جوز الهند، والبيكنج بودر.، ثم أضف الخليط السائل الساخن إلى المكونات الجافة، وحرّك بلطف حتى تتجانس.
- اسكب الخليط في صينية مدهونة بالسمن.، واخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تكتسب الأطراف لونًا ذهبيًا.
- لتحضير الشربات: أثناء خبز البسبوسة، حضّر الشربات بوضع السكر والماء في قدر على النار حتى الغليان.، ثم أضف عصير الليمون واتركه يغلي لمدة 5 دقائق، ثم أطفئ النار.
- بعد خروج البسبوسة من الفرن، اسكب الشربات الساخن عليها بالتدريج.، واترك البسبوسة لتبرد وتتشرب الشربات قبل التقديم.
