طريقة عمل البسبوسة الصيامي بخطوات بسيطة
بواسطه لهلوبة الإثنين , 7 إبريل 2025 ,9:48 ص
.png)
طريقة عمل البسبوسة الصيامي بخطوات بسيطة. تُعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي يُقبل عليها الكثيرون، وتُقدَّم في مختلف المناسبات. لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو خلال فترات الصيام، نقدم لكم من لهلوبة، وصفة البسبوسة الصيامي اللذيذة بدون استخدام الحليب أو الزبادي، وبمكونات بسيطة ومتوفرة.
ملحوظة: تحتوي قطعة من البسبوسة الصيامي بحجم 100 جرام تقريبًا، على حوالي 300 سعرة حرارية.
طريقة عمل البسبوسة الصيامي بخطوات بسيطة
المقادير
½ كيلو سميد (ما يعادل 4 أكواب).
كوب زيت نباتي.
رشة ملح.
1½ كوب سكر. ك
وب ماء.
للشربات (القطر):
4 أكواب ماء.
2 كوب سكر.
ذرة ملح ليمون أو عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير
- في وعاء الخلاط، نضع السكر، الزيت، والماء، ونخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.، ثم نضيف السميد ورشة الملح إلى الخليط، ونستمر في الخلط حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- نجهّز صينية خبز بدهنها بقليل من الزيت أو السمن لمنع الالتصاق، ونصب خليط البسبوسة في الصينية، ونفرده بالتساوي، ثم نترك الخليط ليستريح لمدة 30 دقيقة.
- نسخّن الفرن إلى درجة حرارة متوسطة (حوالي 180 درجة مئوية)، ونضع الصينية في الفرن لمدة ساعة أو حتى تكتسب البسبوسة لونًا ذهبيًا من الأطراف. لتحمير الوجه، يمكن تشغيل الشواية لبضع دقائق مع مراقبة مستمرة.
- لتحضير الشربات: في قدر على النار، نضع السكر والماء، ونترك المزيج يغلي لمدة 5 دقائق، ونضيف ملح الليمون أو عصير الليمون، ونترك الشربات ليبرد قليلاً.
- نسقي البسبوسة بالشربات الدافئ فور خروجها من الفرن.
- نتركها لتبرد تمامًا، ويفضل تركها لمدة 3 ساعات قبل التقطيع والتقديم.
خدى فكره
