طريقة عمل بسبوسة خليجي بالورد بالخطوات

المقادير

1 كوب من دقيق السميد.

1 كوب من الزبادي.

½ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

1 كوب من الحليب البودرة.

¾ كوب من السكر.

¾ كوب من الزيت النباتي.

مكونات الشربات:

1 كوب من الحليب المبخر.

¼ كوب من السكر.

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، ضعي جميع مكونات البسبوسة: دقيق السميد، الحليب البودرة، السكر، الزبادي، الزيت، والبيكنج بودر، واخلطي المكونات جيدًا باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى تتجانس وتحصلي على خليط ناعم ومتماسك.
• اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة، ويفضل أن تكون متوسطة الحجم.
• أدخلي الصينية إلى فرن مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية واتركيها لمدة 30 دقيقة، أو حتى تأخذ اللون الذهبي. بعد ذلك، شغّلي الشواية من الأعلى لمدة 5 دقائق لتحصلي على وجه مقرمش وذهبي اللون.
• لتحضير الشربات: في قدر صغير على النار، ضعي الحليب المبخر مع السكر والفانيليا، واتركي الخليط حتى يبدأ بالغليان، ثم ارفعيه فورًا عن النار.
• بمجرد إخراج البسبوسة من الفرن، اسقيها فورًا بالشربات الساخن وهي لا تزال ساخنة حتى تمتص الصوص بشكل جيد.
• يمكنكِ تزيين سطح البسبوسة برشة خفيفة من الورد المجفف أو الفستق الحلبي حسب الرغبة.