طريقة عمل الكريب الحلو بحشوات متنوعة خطوة بخطوة بالفيديو

المقادير

مكونات عجينة الكريب:

1 كوب دقيق.

1 كوب حليب.

½ كوب زيت.

2 بيضة.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

1 كوب ماء.

1 ملعقة كبيرة سكر.

رشة ملح.

مكونات الحشوة:

2 ملعقة كبيرة شوكولاتة نوتيلا.

½ كوب فراولة مقطعة شرائح رفيعة.

2 ملعقة كبيرة عسل أبيض.

1 حبة كيوي مقطعة شرائح رفيعة.

2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني.

1 ملعقة كبيرة عين جمل مجروش.

طريقة التحضير

• تحضير خليط الكريب: في وعاء كبير، نكسر البيضتين، ثم نُضيف الفانيليا، السكر، ورشة من الملح. باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي، نبدأ في الخفق حتى يصبح الخليط هشًا وناعمًا.
• بعد التأكد من تجانس البيض، نضيف نصف كوب الزيت ونخلط جيدًا. ثم نضيف الحليب والماء ونستمر في الخلط حتى تمتزج المكونات تمامًا.
• نبدأ بإضافة كوب الدقيق تدريجيًا مع الخلط المستمر حتى لا تتكون تكتلات. الهدف هو الحصول على خليط ناعم وخفيف يشبه قوام الكريمة السائلة.
•  نُسخن طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وندهنها بكمية صغيرة من الزيت. نصب مقدارًا مناسبًا من الخليط في منتصف الطاسة ونميلها حتى يتوزع الخليط بشكل متساوي على السطح. نتركه حتى يتغير لونه ويبدأ في الانفصال من الأطراف، ثم نقلبه على الجهة الأخرى لبضع ثوانٍ.
•  بعد طهي الكريب، نبدأ في حشوه حسب الذوق. يمكنك دهنه بالنوتيلا أو زبدة الفول السوداني، أو وضع الفواكه الطازجة مثل الفراولة والكيوي، مع رشة من العسل الأبيض وعين الجمل المجروش لإضافة القرمشة.
•  يُقدم الكريب دافئًا، ويمكن لفّه على شكل رول أو طيّه نصفين أو أربع حسب الرغبة، ويُزين برشة من السكر البودرة أو صوص شوكولاتة لمزيد من الفخامة والطعم الرائع.