طريقة عمل الفطير المشلتت بدون عجين بمكون سحري.. بالفيديو

المقادير

500 جرام جلاش نقطع الجلاش قطع صغيرة.

½ كوب قشطة.

كوب سمن بلدى.

كوب زبادى.

 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

رشة سكر.

ملعقة صغيرة ملح.

¼ كيلو لحم مفروم.

1 بصل مقطع صغير.

2  فلفل اخضر مقطع صغير.

ملعقة صغيرة بهارات لحم.

ملعقة صغيرة فلفل اسود.

طريقة التحضير

• ادهني طاسة القليل من الزيت والسمن، ثم ضعيها على النار وشوحي اللحمة المفرومة حتى يتغير لونها، ثم أضيفي الفلفل الاخضر ونتبلها بالملح والفلفل الأسود والبهارات، وترفع من على النار، ونضعها جانبًا.
• احضري صينية فرن مدهونة بالسمن، وضعي طبقة من الجلاش، ثم وزعي خليط اللحمة المفرومة، وضعي الطبقة الاخيرة من عجينة الجلاش واضغطي عليها جدًا.
• في طبق جانبي، اخلطي البيض مع الحليب والقليل من الشوربة والسمن، وقلبي جيدًأ حتى تمام التجانس، ثم اسكبي الخليط على وجه الفطير المشلتت باللحمة المفرومة، واتركيها لمدة 10 دقائق.
• ادخلي الفطير المشلتت بدون عجبن، داخل الفرن، واتركيها حتى تمام النضج، وقدميها ساخنة وبالهنا والشفا.