طريقة عمل الفطير المشلتت في البيت بمكونات متوافرة وسهلة
بواسطه لهلوبة الخميس , 17 إبريل 2025 ,10:33 ص
.png)
طريقة عمل الفطير المشلتت في البيت بمكونات متوافرة وسهلة. والفطير من الأكلات الفلاحي لذيذة الطعم، ولكن طريقة تحضيرها في المنزل بها بعض الجهد والصعوبة، وتحتاج إلى شخص مُحترف في إعدادها لكي تحصلي على فطيرة مشلتتة بطعم فلاحي أصلي. ولكن يمكن باتباع الخطوات التي نقدمها لكي في لهلوبة، تحضير فطير مشلتت بمكونات وطريقة مضمونة، ولا أسهل ولا أروع، لتحصلي على الطعم الأصلي بالسمن البلدي.
وعليكي الانتباه، أن الفطير المشلتت غني بالسعرات الحرارية العالية، حيث أن قطعة صغيرة منه بحجم حوالي 100 جرام، يحتوي على 350 سعرة حرارية تقريبًا.
طريقة عمل الفطير المشلتت في البيت بمكونات متوافرة وسهلة
المقادير
كيلو من الدقيق.
2 كوب من الماء الدافئ.
كوب من السمن البلدي.
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
ملعقة كبيرة من السكر.
رشة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق المنخول مع السكر والملح، جيدًا، ثم نبدأ بإضافة الماء الدافئ بالتدريج، ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
- نغطي العجين ونتركها حتى ترتاح لمدة مناسبة، ثم نقسمه إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
- نذيب البيكنج بودر في السمن، ثم نبدأ بفرد كل كرة من العجين على شكل دائرة رقيقة باستخدام خليط السمن والبيكنج بودر.
- رصي الفطير في صينية مناسبة وادخليها إلى فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.
- يقدم الفطير ساخنًا مع العسل الأسود والطحينة، أو القشطة أو الجبن حسب الرغبة.
أحدث المقالات
تابعنا علي فيسبوك
الاكثر مشاهده
