طريقة عمل العاشورة بالشوفان والموز.. وصفة مغذية ولذيذة

المقادير

مكونات خليط الشوفان:

10 ملاعق كبيرة شوفان.

4 أكواب ماء.

8 ملاعق كبيرة حليب بودرة.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

8 ملاعق كبيرة سكر (يمكن تقليلها حسب الرغبة).

½ ملعقة صغيرة قرفة (اختياري لإضافة نكهة دافئة).

مكونات الموز المكرمل:

4 حبات موز مقطعة شرائح.

رشة فانيليا.

¼ كوب سكر بني.

1 ملعقة كبيرة زبدة.

طريقة التحضير

• في وعاء عميق، ضعي الماء على نار متوسطة، وأضيفي الفانيليا، القرفة (إن أحببتِ)، ثم الشوفان.
• أضيفي السكر وقلّبي المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا، ثم أضيفي بعد ذلك الحليب البودرة وواصلي التقليب حتى يتجانس الخليط.
• اتركي المزيج على النار مع التحريك كل دقيقتين حتى يُصبح سميك القوام ويُطهى الشوفان تمامًا، عادة ما يستغرق ذلك من 10 إلى 15 دقيقة.
• لتحضير الموز المكرمل: في طاسة غير لاصقة، ضعي الزبدة واتركيها تذوب على نار هادئة، وأضيفي السكر البني وانتظري حتى يذوب ويبدأ في التحول إلى كراميل ذهبي.
• أضيفي شرائح الموز بهدوء، دون التقليب بالملعقة حتى لا تهرس الشرائح. دعي الموز يأخذ لونًا ذهبيًا من الجهتين على نار هادئة.
• في طبق تقديم بايركس أو كاسات شفافة، ضعي طبقة من الموز المكرمل في القاع، واسكبي فوقها خليط العاشورة بالشوفان الساخن.
• زيني الوجه بالفستق المجروش، أو رشة من الكاكاو الخام، أو القرفة حسب الذوق، وتُقدّم دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة، ويمكن تبريدها قليلًا حسب الرغبة.