طريقة عمل الاستربس كيتو بخطوات سهلة وسريعة.. وجبة شهية
بواسطه لهلوبة الاحد , 20 يوليو 2025 ,9:59 ص
.png)
طريقة عمل الاستربس بخطوات سهلة وسريعة. هل ترغبين في تحضير وجبة لذيذة وسريعة لعائلتك أو حتى لضيوف مفاجئين؟ إذا كانت الإجابة نعم، فإن وصفة الاستربس بخطوات سهلة وسريعة هي الخيار الأمثل لكِ. تجمع هذه الوصفة بين الطعم المقرمش والمذاق الغني، مع مكونات بسيطة ومغذية أبرزها صدور الدجاج الطرية، والجبن الرومي الذي يُضيف نكهة فريدة، ودقيق اللوز الصحي الذي يُعتبر بديلًا مثاليًا للدقيق الأبيض التقليدي، خصوصًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات أو كيتو. حضريها معنا في لهلوبة.
السعرات الحرارية في الوصفة: تحتوي الحصة الواحدة (ما يُعادل 4-5 قطع استربس) على ما يقارب: 400 إلى 500 سعرة حرارية تقريبًا، حسب كمية الزيت المستخدمة في القلي ونوع الجبن.
طريقة عمل الاستربس بخطوات سهلة وسريعة
المقادير
500 جرام من صدور الدجاج المخليّة والمقطعة إلى شرائح طولية (استربس).
1 بيضة.
½ كوب من دقيق اللوز (أو ما يُعادل 50 جم).
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
150 جرام جبن رومي مبشور.
زيت زيتون مناسب للقلي.
طريقة التحضير
- قومي بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة وطولية على شكل أصابع، وتبّلي الدجاج جيدًا بالملح، الفلفل الأسود، البهارات، والثوم البودرة.
- اتركي التتبيلة لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى يتشرب الدجاج النكهات.
- في طبق عميق، اخفقي البيضة جيدًا، وفي وعاء آخر، امزجي دقيق اللوز مع الجبن الرومي المبشور.
- مرري كل قطعة دجاج في البيض المخفوق أولًا، ثم غلّفيها بخليط الجبن ودقيق اللوز مع الضغط قليلًا حتى تلتصق الطبقة جيدًا.
- سخّني كمية مناسبة من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، واقلي شرائح الاستربس حتى تتحول إلى اللون الذهبي من الجانبين (حوالي 3–4 دقائق لكل جانب). انقليها إلى ورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد.
