طريقة عمل الايس كريم الطبيعي في المنزل بمكونات صحية

المقادير

الطبقة الأولى (بطعم الشوكولاتة والقهوة):

2 ملعقة كبيرة من حليب جوز الهند أو حليب خالي الدسم.

4 ثمرات موز ناضجة ومجمدة مسبقًا.

1 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام غير المحلى.

1 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض (يمكن تقليل الكمية حسب الرغبة).

1 ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان (نسكافيه).

الطبقة الثانية (بطعم الفراولة):

1 كوب من الفراولة المجمدة.

1 ثمرة موز ناضجة ومجمدة مسبقًا.

طريقة التحضير

• قشري الموز وقطعيه شرائح، ثم ضعيه في وعاء محكم الإغلاق وادخليه إلى الفريزر لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يتجمد تمامًا. تأكدي من تجميد الفراولة أيضًا بنفس الطريقة.
• في محضرة الطعام (الكبة)، أضيفي الموز المجمد مع العسل الأبيض والقهوة سريعة الذوبان والكاكاو الخام، ثم اسكبي حليب جوز الهند تدريجيًا أثناء الخلط حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم يشبه الآيس كريم.
• في حال لاحظتِ أن الخليط سميك جدًا، أضيفي ملعقة إضافية من الحليب حسب الحاجة.
• في نفس الكبة، أضيفي الفراولة المجمدة مع الموز المجمد، واضربيهم جيدًا حتى تحصلي على خليط كريمي ناعم.
• اسكبي كل خليط في علبة محكمة الغلق أو قوالب سيليكون مخصصة للآيس كريم، وأدخليها الفريزر لمدة 2 – 4 ساعات على الأقل حتى تتماسك وتكتسب القوام المثالي.
• أخرجي الآيس كريم قبل التقديم بـ 5 دقائق حتى يسهل سكبه وتشكيله، وقدميه كما هو أو زينيه ببعض رقائق الشوكولاتة الداكنة أو الفواكه الطازجة حسب الرغبة.