طريقة عمل مكرونة بالجمبري.. بخطوات ولا أسهل
بواسطه لهلوبة الإثنين , 18 أغسطس 2025 ,9:38 ص
.png)
طريقة عمل مكرونة بالجمبري. المكرونة بالجمبري من الأطباق الشهية التي تمتزج فيها نكهة المأكولات البحرية مع الكريمة الغنية، لتمنحك وجبة فاخرة يمكن إعدادها في وقت قصير. تعد من الوصفات المثالية للعزائم أو لوجبة عشاء مميزة. حضريها بسهولة مع لهلوبة.
السعرات الحرارية: تحتوي الحصة الواحدة (حوالي 300 جرام) على ما يقارب 650 – 750 سعر حراري، وذلك تبعًا لكمية الزبدة والكريمة المستخدمة.
طريقة عمل مكرونة بالجمبري
المقادير
½ كيلو جمبري جامبو مقشر.
½ كيلو مكرونة فيتوتشيني.
3 فصوص ثوم مفروم.
1 ملعقة صغيرة ملح.
½ ملعقة صغيرة كمون.
½ ملعقة صغيرة بابريكا.
1 كوب كريمة طبخ.
2 مكعب زبدة.
شبت طازج للتزيين.
طريقة التحضير
- سلق المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تصبح نصف ناضجة، ثم تصفى وتترك جانبًا.
- تشويح الجمبري في الزبدة مع الملح والبهارات حتى يتغير لونه، ثم يُرفع من الطاسة.
- إضافة الثوم إلى الطاسة ويشوح قليلًا، ثم يُضاف كوب الكريمة ويُترك حتى يبدأ في الغليان.
- إرجاع الجمبري إلى الطاسة مع إضافة قليل من ماء سلق المكرونة لزيادة قوام الصوص.
- إضافة المكرونة وتقليبها مع المزيج جيدًا حتى تتشرب الصوص.
- التقديم ساخنة مع رشة شبت طازج للتزيين.
خدى فكره
