طريقة عمل المخاصي الضاني بكل سهولة في المنزل

طريقة عمل المخاصي الضاني بكل سهولة في المنزل مثل المحلات، حيث تعتبر المخاصي من الأجزاء المفضلة لدى فئة قليلة من الأشخاص، ولأننا نحرص دائمًا على تقديم مختلف الوصفات لكِ، نعرض لكِ من خلال السطور التالية طريقتان لعمل المخاصي الضاني لكي تتمكني من تحضير طبق شهي ومميز لزوجك إذا كان من هواة المخاصي تعرفي على الوصفتين معنا.

طريقة عمل المخاصي الضاني مثل المحلات:

مقادير عمل المخاصى الضاني مثل المحلات:

- 2 قطعة مخاصي ضاني.

- ورق لورا.

- حبهان.

- ملح.

- فلفل أسود.

- 2 حبة فلفل حامي.

- فصين ثوم مفرومين.

- 3 حبات طماطم مكعبات صغيرة.

طريقة تحضير المخاصي الضاني مثل المحلات: ‏  

ـ اغسلي المخاصي جيدًا تحت الماء ثم اغسليها بالخل والملح واشطفيها بالماء مرة أخرى.

ـ قطعي المخاصي على شكل حلقات وأزيلي الجلد من عليها.

ـ في مقلاة على النار ضعي ملعقة من الزيت حتى يسخن ثم أضيفي حلقات المخاصي وشوحيها.

 ـ في إناء على النار ضعي ملعقة أخرى من الزيت لتسخن ثم أضيفي الثوم والبصل المفروم وقلبيهم حتى يذبل البصل.

ـ أضيفي المخاصي والفلفل الأسود والكمون وورق اللورا والحبهان والملح وقلبي الخليط.

ـ ضعي الفلفل الحامي ثم الطماطم واتركيهم حتى الغليان ثم اغرفيهم في طبق التقديم وبالهنا والشفا.

طريقة عمل المخاصي من المطبخ المصري:

مقادير عمل المخاصي من المطبخ المصري‏:

- نصف كيلو مخاصي خروف مقطعة شرائح.

- 2 بصلة مقطعة مكعبات.

- 4 فصوص ثوم.

- ملح وفلفل حسب الرغبة.

- ملعقة طعام كبيرة زيت.

- ملعقة صغيرة كزبرة.

- كمون.

- بابريكا.

طريقة تحضير المخاصي من المطبخ المصري:

ـ اغسلي المخاصي جيدًا بالماء ثم اقسميها من المنتصف وقشريها.

ـ في مقلاة بها القليل من الزيت على النار ضعي البصل واتركيه حتى يذبل ثم ضعي المخاصي.

ـ أضيفي الثوم وجميع التوابل وقلبي المكونات برفق.

ـ اتركي الخليط على النار حتى تمام النضج.

ـ ضعي المخاصي في أطباق التقديم وقدمي المخاصي مع طبق من الأرز الأبيض والسلطة الخضراء وبالهنا والشفا.

ملحوظة:

يمكنك إضافة كافة التوابل المفضلة لديكِ عند طهي المخاصي لتعطيها نكهة مميزة.

موضوعات متعلقة: 

طريقة عمل الكوارع المحمرة في عيد الأضحى

طريقة عمل المخ للشيف الشربيني ‏

طريقة عمل الفشة في عيد الأضحى المبارك

وصفات بلحم الخروف.. طريقة عمل الطرب الضاني المشوي