حلويات شرقية بالجلاش.. هاتاكلي صوابعك وراها
بواسطه سهام مسلم الثلاثاء , 18 سبتمبر 2018 ,10:27 ص
.png)
حلويات شرقية بالجلاش نقدم لكِ اليوم طريقة تحضيرها والمكونات التي تستخدم في صنعها في المنزل بكل سهولة لتتمكني من الحصول على تحلية خفيفة ومميزة تبهر جميع ضيوفك.
طريقة عمل الجلاش بالكريمة للشيف غادة جميل:
مقادير عمل الجلاش بالكريمة للشيف غادة جميل:
نصف كيلو عجينة جلاش.
نصف كيلو حليب.
نصف كوب سمنة.
ربع كوب نشا.
نصف كوب ماء.
شربات.
طريقة تحضير الجلاش بالكريمة للشيف غادة جميل:
ـ لتحضير الشربات اخلطي 2 كوب سكر مع 2 كوب ماء مع رشة فانيليا وعصير نصف ليمونة واتركيهم على النار حتى تحصلي على القوام المطلوب.
ـ لتحضير الكريمة ضعي الحليب على نار هادئة حتى الغليان.
ـ ضعي النشا في كوب به القليل من الماء وقلبيها حتى تمام الذوبان.
ـ أضيفي النشا على الحليب مع استمرار التقليب حتى تحصلي على قوام المهلبية.
ـ في صينية مربعة مدهونة بالسمن ضعي نصف كمية الجلاش على أن تدهني ما بين كل طبقة والأخرى القليل من السمن.
ـ ضعي الكريمة ووزعيها على الصينية كلها.
ـ ضعي نصف كمية الجلاش المتبقية على أن تدهني ما بين كل طبقة والأخرى القليل من السمن.
ـ ادخلي الصينية فرن ساخن حتى يأخذ الجلاش اللون الذهبي ثم اخرجيه واسقيه بالشربات البارد حسب الرغبة.
ـ زيني وجه الجلاش بالفستق وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الجلاش بالكنافة واللوز:
مقادير عمل الجلاش بالكنافة واللوز:
نصف كوب من السمنة.
نصف كوب من الزبدة.
باكيت واحد من رقائق عجينة الجلاش الجاهزة.
نصف كيلو من عجينة الكنافة.
كوب واحد من من اللوز المطحون.
شربات.
طريقة تحضير الجلاش بالكنافة واللوز:
ـ اخلطي السمنة بالزبدة على نار هادئة حتى تمام الذوبان.
ـ ادهني صينية بخليط السمنة والزبدة.
ـ قطعي الجلاش إلى أشرطة طويلة ثم ادهني كل قطعة بخليط السمنة والزبدة.
ـ ضعي القليل من اللوز على طرف الجلاش ثم القليل من الكنافة.
ـ لفي شرائح الجلاش على شكل أصابع حتى تنتهي من جميع كمية الجلاش التي لديك.
ـ ضعي أصابع الجلاش في الصينية وادخليها الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي.
ـ ضعي الشربات على الجلاش فور خروجه من الفرن وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
حلويات سهلة وبسيطة وغير مكلفة بـ 10 جنيه بس
