طريقة عمل القرص الطرية في المنزل بكل سهولة
بواسطه سهام مسلم الجمعة , 5 إبريل 2024 ,11:00 ص
.png)
طريقة عمل القرص الطرية سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى مكونات معقدة أو تكلفة كبيرة، كل ما عليكِ هو ضبط مقادير العجينة وتركها وقت كاف لتختمر وسوف تحصلين على مذاق رائع يغنيك عن المخبوزات الجاهزة، تعرفي مع لهلوبة من خلال السطور التالية على مكونات وطريقة عمل الأقراص الطرية بكل سهولة في المنزل.
طريقة عمل القرص الطرية بالسمنة:
مقادير عمل القرص الطرية بالسمنة:
كيلو دقيق.
كوب لبن رائب.
كوب سمنة على زيت.
2 ملعقة خميرة.
2 ملعقة سكر.
معلقه ملح.
طريقة تحضير القرص الطرية بالسمنة:
ـ في وعاء ضعي الدقيق ثم أذيبي السكر والخميرة في كوب ماء دافئ وضعيهم على الدقيق.
ـ قلبي المكونات جيدًا حتى تمام الامتزاج.
ـ أضيفي اللبن الرائب بالتدريج حتى تحصلي على عجينة متماسكة غير قابلة للالتصاق.
ـ اتركي العجينة في مكان دافئ لتختمر ثم قطعيها كرات صغيرة الحجم.
ـ اتركي الكرات قليلًا حتى تختمر مرة ثانية.
ـ افردي الكرات على سطح مرشوش بالدقيق ثم ادخليها الفرن حتى تنضج وبالهنا والشفا.
طريقة عمل القرص الطرية بالزبادي:
مقادير عمل القرص الطرية بالزبادي:
كيلو دقيق.
2 علبة زبادي.
لبن حسب احتياج العجينة.
معلقتان خميرة.
كيس بيكنج بودر.
رشة ملح.
معلقتان سكر.
نصف كوب زيت.
طريقة تحضير القرص الطرية بالزبادي:
ـ في وعاء ضعي جميع المكونات معًا عدا الزيت.
ـ اعجني المكونات جيدًا بيديك ثم أضيفي الزيت واعجني مرة أخرى.
ـ اتركي العجينة في مكان دافئ لتختمر ثم قطعيها كرات صغيرة الحجم.
ـ اتركي الكرات قليلًا حتى تختمر مرة ثانية.
ـ افردي الكرات على سطح مرشوش بالدقيق ثم ادخليها الفرن حتى تنضج وبالهنا والشفا.
نصائح هامة عند تحضير القرص الطرية لتحصلي على مذاق مميز:
ـ يجب ترك العجينة حتى تختمر جيدًا حتى لا تتفاجئي برائحة غير جيدة ومذاق سيء.
ـ انخلي الدقيق قبل العجن حتى تنقيه من الشوائب وتحصلي على عجينة خالية من التكتلات.
ـ يجب أن يكون الفرن قد تم تسخينه مسبقًا قبل إدخال العجين.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل الفينو للشيف الشربيني
طريقة عمل مناقيش الزعتر السورية
طريقة عمل الباراتا الهندية بأسهل طريقة
