طريقة عمل اللانشون لنجلاء الشرشابى
بواسطه روضة إبراهيم الأربعاء , 11 أكتوبر 2023 ,1:15 م
.png)
طريقة عمل اللانشون لنجلاء الشرشابى، يعد اللانشون من الأكلات التي يفضلها الأطفال كثيرًا، وعادة ما تحضر الأمهات ساندوتشات اللانشون لأطفالهم يوميًا عند الذهاب إلى المدرسة.
ولكن اللانشون الذي يتم شرائه من المحلات لا يحظى بثقة الجميع لعدم ضمان جودة مكوناته، لذا فليس من الصعب أن تحضر الأمهات اللانشون البيتي في المنزل، بمكونات مضمونة ونظيفة عوضًا عما يتم شرائه، ومن خلال موقع لهلوبة نقدم لكم بالشرح والخطوات طريقة عمل اللانشون البيتي للشيف نجلاء الشرشابى.
ملحوظة:السعرات الحرارية المذكورة لكل 100 جرام
المقادير
كوب دقيق.
6 بيضات.
نصف كوب زيت.
5 مكعب جبن كريمي.
نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
2 ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
2 ملعقة صغيرة من البصل البودر.
2 مكعب مرق لحم.
نصف ملعقة ملح.
نصف ملعقة فلفل أسود.
2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملعقة صغيرة من لون طعام أحمر صحي.
طريقة التحضير
- إحضري خلاط كهربائي أو محضرة الطعام، وضعي بها مكعبات الجبن مع كوب زيت و6 بيضات، واخلطي جميع المكونات معًا جيدًا.
- ثم أضيفي 2 مكعب مرق اللحم والبابريكا والثوم البودر والبصل البودر ورشة الحبهان ورشة الملح ورشة الفلفل الأسود، واستمري في الخلط حتى تمام تجانس جميع المكونات.
- بعد ذلك أضيفي الدقيق ولون الطعام الأحمر، واستمري في الخلط والضرب حتى يصبح لديكِ قوام متماسك ومتجانس وذات لون أحمر.
- الآن قومي بصب الخليط في كيس بلاستيك واربطيه من الجانبين على شكل أسطواني ثم لفيه في ورق ألمونيوم، للحصول على شكل اللانشون المتعارف عليه.
- بعد ذلك ضعي خليط اللانشون الملفوف بورق الألمونيوم في وعاء به ماء مغلي، وغطيه، واتركيه حتى تمام النضج، لمدة ساعة تقريبًا.
- بعد نضج اللانشون قومي بإخراجه من الماء المغلي، واتركيه جانبًا حتى يبرد، ثم قومي بفكه وإخراج اللانشون.
- اتركي اللانشون لمدة ليلة كاملة، ثم قومي بتقطيعه إلى شرائح، وقدميه في ساندوتشات إلى أطفالك وتناوليه بالهنا والشفا.
